Příprava tvarohu pro kojence s vlastními rukama

Již čas se naplní, a maminka neví, kde koupit dětský tvaroh. Nejlepším produktem je ten, který jste udělali sami. Naučit se dělat tvaroh pro dítě!

Hlavními užitečnými vlastnostmi mléčných výrobků jsou, že doplňují zásobu vápníku v těle. Bez tohoto minerálu budou děti vyvíjet kostní systém. Kromě toho je tento užitečný prvek zodpovědný za metabolické procesy v těle, a jeho nedostatek dítěte bude rozmarný, bude mít střevní koliku.

Tělo pramstavu doplňuje rezermu vápníku, syntetizující z mateřského mléka. Ale jak dítě dítě tohoto množství užitečného trase zvoleného z hlavního zdroje již chybí. Cheatý sýr přichází na záchranu, která spočívá téměř z pevného proteinu.

Pediatrici stále argumentují, z jakého věku můžete vstoupit do stravy tvarohem pro kojence. Jakmile to byl téměř první výrobek, který vstoupil do těla, nyní jsou nabídnuty na obilovin a ovocné pyré.

Při zodpovězení otázky – Když můžete dát tvaroh – pediatrici reagují v závislosti na osobních přesvědčeních: «Od 4-5 měsíců nebo od 6-7». Takže Mommies nespěchají, ale také odmítnout takový důležitý produkt ve stravě.

Metody pro vaření fermentované

Pokud se maminka pevně rozhodla dát brutální prsa, je nepravděpodobné, že půjde do obchodu a koupit mokré balení v papírovém balení, nedbale vyložené na podnosu. Mnoho matek dokonce zapečetil balení dětské výživy odmítnout získat, správně zvážit, že výrobek s konzervačními látkami, navrženými pro životnost od 6 do 12 měsíců, použití dávek nebude přinést.

Dvě možnosti – používat služby mlékárenské kuchyně nebo dělat tvaroh pro dítě doma.

Kuchyně mléka není všude všude a většina žen musí hledat recepty a přemýšlet o tom, jak dělat svůj vlastní tvaroh pro dítě.

Doma může vařit tvaroh z jogurtu. Jogurt také to musí udělat sami.

Lepší, pokud je jogurtnitsa. Ale bez něj můžete udělat. Za tímto účelem je nutné nejprve vařit mléko a pak vychladnout až 37 stupňů – zkontrolujte jej snadno, opilý po ruce. Pocit by měl být, že trochu teplejší tělesná teplota.

Pak se mléko smísí s Razvaya a umístěna v termosku. Doba, po kterou je jogurtová zraje vždy uvedena v návodu pro Zapask. Od jogurtu již dělá tvaroh.

Je nutné připravit 2 pánve různých svazků. Malý nalít jogurt, ve velkém – vodě. Nainstalujte jogurt na vodní lázni a přiveďte k vytápění, neustále se míchá. Vrtí nelze být povolen – vysoká teplota okamžitě zničí užitečnou mikroflónu.

Když je teplota přibližně 60 ° C?C, musí být odstraněno z ohně, ale nechat na vodní lázni. Po 30 minutách musí být teplá voda ve spodní kapacitě nahrazena studeným. Nad studenou kapacitu vody s jogurtovými listy po dobu dalších 20 minut.

Potom je omezená hmota posunuta v několika vrstvách gázy, nebo na Sitechko, takže sérový sklo. Nejlepší, aby tento proces probíhal v chladničce.

20 minut – a tvaroh. Před krmením dítěte, musíte zapomenout, abyste ho otřete přes síto, takže nejsou žádné hrudky.

Vaření tvaroh z kefera

Často tvarohový sýr z kefir pro dítě. Aby bylo možné být jisti, že zdrojový výrobek, Kefír je s výhodou také vydělán nezávisle.

Jak udělat kefir.

Mléko nalité do oceli nebo hliníkové pánve, zahřívané na slabý oheň – pak vychladlé až t 40-50?S.  Posouvání se přidá do chlazené kapaliny – můžete přidat zakysanou smetanou nebo dříve připravenou kefir.

Přibližné proporce – 2 litry mléka přidejte sklenici Kefir. Směs je namontována na chladném místě po dobu asi den nebo teplá 3-4 hodiny. Potom se Kefír ochladí v chladničce – asi 2 hodiny.

Skladujte více než 3 dny se nedoporučuje.

Čerstvý kefir Slack, pokud má dítě problémy se střevami, pak by měl dát drink 2 dny.

Ze Cheese sýr Kefír lze připravit následujícím způsobem:

• Přineste fermentovaný mléčný nápoj téměř do varu;
• Počkejte, až se ochladí přes hrnce se studenou vodou tak, aby se tlustý séra oddělila;
• hodit zpět na síto nebo gázu do tekutého skla.

Kyselý nápoj přinese dítě více výhod, pokud je dodatečně vypočítán. K tomu, při 500 ml KEFIR přidá 10 ml – 1 ampule – chlorid vápenatý.

Jak vytvořit tvaroh pro dítě z Kefera druhou cestou?

Dětský kefir nalít do plastového sáčku a odstraněn v mrazničce. V dopoledních hodinách balíček vytáhne svou chladničku a dá mu obsah odpadu na picketru při pokojové teplotě.

Od 600 g kefíru přibližně polovina sklenice tvarohového sýra.

Používáme kozí mléko

Můžete vytvořit fermentovaný mléčný výrobek z mléka – zvláště užitečné pro dětské tvaroh z kozího mléka. Toto mléko je bohatý nejen vápníkem, ale také soli fosforu, sodíku, vitamínů skupiny v. Je to vysoký albumin.

Kozí mléko není přizpůsobeno, aby Fed Kefir, a aby bylo možné ji hodit sami, bude trvat nejméně 2 dny. Stojí za zvážení – rychle z koza mléčného tvarohu.

Na teplém místě se mléko vaří asi 48 hodin. Pak je umístěn na ohni, ohřívá až 60 ° C?C a kontejner je odstraněn ze sporáku. Válcovaná hmota je vystavena po studené vodě, dává mu docela oddělitelné sérum z bavlněné látky, a pak je látka bavlna složena na síto.

Kozí mléko vápenaté není v něm vyžadováno a tolika užitečných látek.

Pokud je tvaroh vyroben z jednoduchého mléka, je žádoucí přidat chlorid vápenatý.

Vaření z kravského mléka

Z kravského mléka, tvaroh, stejným způsobem jako z kozy, pouze to může být konkrétně uložen kefirem. Proces vaření v tomto případě nevyžaduje více než 2-3 hodiny.

Jak bylo možné si všimnout, kozí mléko není sděleno varu. Proto by mělo být zakoupeno pouze od hostitelů koz, které včas dát zvířata, dojení, pozorovací technologie: Umyjte vemene, vložte na rukavice, mléko je okamžitě filtrováno. Pouze v tomto případě v těle dítěte nebude padat patogenní flóra.

Čerstvě připravený tvaroh pro dítě by měl mít příjemnou neutrální chuť – malá kyselina je přípustná – a homogenní konzistence.

Produkt neskladujte déle než 12 hodin – bezpečnější pro jemný kojenecký žaludek, pokud bude miska připravena bezprostředně před krmením.

Zpočátku by měly být analyzovány dodávky, jak kluk organismus reaguje na nový produkt. Je třeba mít na paměti, že nesnášenlivost chatového sýra může vzniknout vzhledem k velkému obsahu bílkovin v něm nebo v důsledku nedostatečné tvorby střevní flóry.

Ve druhém případě, kožní reakce – zarudnutí a vyrážky – nedochází, tělo reaguje pouze s kolikami.

V tomto případě není nutné opustit užitečný výrobek, vstup do diety by mělo být odloženo o 1-2 měsíce.