Zacházíme s otravou potravin doma

Příčiny otravy jídlem. Kdo podléhá otravě ve větším rozsahu. Symptomy otravy potravin. Léčba doma. Když potřebujete naléhavě kontaktovat lékaře

V každém případě obsahuje malé množství bakterií. Pokud je však potraviny nesprávně uloženy a zpracovávány, úroveň škodlivých mikroorganismů se významně zvyšuje. Takové potraviny způsobuje poruchu zdraví.

Přesnější, pak otrava potravin je rozdělena do dvou typů podle přírody: toxikafekce a vlastně otrava.

ToxexoOfekce, bohužel, nejčastěji se setká. V takových případech se porušení projevuje v důsledku používání výrobků, které nejsou v přírodě pro jedovaté, ale v jejich složení velký počet bakterií, které rozlišují toxiny.

Samotná otrava potravin je onemocnění způsobená použití toxických nebo toxických látek. Světlý příklad slouží houby, bobule a další části jedovatých rostlin.

Kromě toho, otrava může být chemická, to znamená, že jsou způsobeny anorganickými látkami, které omylem spadaly do potravin, nebo v případě, že výrobky obsahují tyto látky.

Jako příklad můžete přinést otravu s dusičnany, které jsou obsaženy ve velkých množstvích v ovoce a zeleniny. Existují také případy otravy s solí mědi nebo arsenu, které také vstupují do těla prostřednictvím trávicího traktu spolu s jídlem.

Obvykle je to jen gastrointestinální trakt ovlivněn otravou, ale existuje další nebezpečná forma – botulismus – onemocnění, která ovlivňuje nervový systém a způsobuje potíže s dýcháním.

Příčiny otravy

Co může způsobit otravu?

• Toxiny produkované rychlým růstem určitých typů bakterií před konzumací potravy;
• Kontaminace mikroby, které plemeno ve střevech, které mohou napadnout tkáně a produkují toxiny;
• Jed u mořských plodů (ryby, měkkýši) a rostliny (houby);
• Toxické kovy.

Skupina rizik zahrnuje:

• Dítě a malé děti. Jejich imunitní systém není stále dobře vyvinutý, aby odolával invazi patogenních mikroorganismů;
• Starší osoby, protože ochranné funkce těla s věkem přestanou reagovat s náležitou účinností;
• Těhotná;
• Lidé s chronickými onemocněním (diabetes, AIDS), stejně jako ti, kteří procházejí záření nebo chemoterapie.

Symptomy otravy potravin

První znaky vznikají od 1 do 48 hodin. Během cholery a bakteriálních dyzenterů se však objevují po 3-5 dnech.

Podezření z otravy potravin se obvykle objevuje s náhlým akutním symptomy spojeným s činností traktu.

Tento fenomén často prochází jeden až pět dní, ale v těžkých případech je zpožděn, proto vyžaduje urgentní hospitalizaci a léčbu v nemocnici:

• Porušení židle (průjmu), možná s krví;
• Bolesti břicha / křeče;
• Nevolnost a zvracení;
• Vysoká teplota doprovázená zimnicí;
• Bolesti hlavy;

Akutní otrava se vyznačuje následujícím symptomatickým, což nastane 1-2 hodiny po jídle:

• Závažný zvracení;
• Vodnatá tekutá židle;
• Rychlý impuls s přerušením;
• Změna barvy rtů.

S výskytem čtyř výše známek je nutné naléhavě způsobit sanitku, protože existuje pravděpodobnost vývoje botulismu. Tento závažný stav je způsoben botulinum-toxickým, což je ve velkém množství obsažena v domácí konzervaci, zejména v rajčatech a fazole podolí.

Symptomy se vyskytují za 12-36 hodin a zobrazí se ve formě bolesti hlavy, rozmlanosti pohledu, svalová slabost, která může jít do paralýzy. Někteří pacienti jsou nauseous, nutkání se přidávají k zvracení, stejně jako zácpa a narážky močení, v ústech se objeví suchost a dech je obtížný.

Co dělat v otravě jídla

Především je nutné posílit stažení škodlivých produktů z těla, které ještě neměl čas se obávat. Například, praní žaludku, laxativa a sorbenty pomohou.

Je možné opláchnout žaludek pomocí slabého roztoku růže manganu nebo 2-5% roztoku sody. Pro tyto účely jsou připraveny 2-3 l kapaliny. Samotná mytí se provádí skrz sondu nebo pije několik brýlí (kontraindikováno dětem do 5 let).

Eliminace sebevražedných látek. Zbavte se škodlivých bakterií, které se již podařilo dostat se do střev, použijí se sorbenty. Široké preparáty na bázi aktivovaného uhlíku, například Carbolong, polyfepan (nepoužívá se v erozí a žaludečních vředech).

Enterosgel je velmi populární. Nedráždí sliznici zažívací kanál, aktivně aktivně má sorbující účinek pouze na toxické látky, včetně bilirubinu a cholesterolu. Pro odstranění průjmu se používají plášť. Tento lék chrání zanícené sliznice z toxinů a virů a také snižuje intenzitu průjmu.

Stojí za zmínku, že v případě samostatné léčby nikdy nepijete LOPERAMIDE (IMODIUM), protože jeho nesprávná dávka je schopna zhoršit stát, provokovat sání škodlivých látek do krve.

S průjmem a zvracením, aby se zabránilo dehydrataci, znázorněno Hojný nápoj. Od frekvence těchto jevů je třeba použít množství tekutiny. Obvykle je to 2-3 l. Jednoduchá voda není vhodná, jsou zapotřebí speciálních roztoků soli. Například největší distribuce obdrželo regiment – ready-made rehydration. Objem jednoho sáčku se rozpustí v litru vody. Dávka nastavitelná podle pokynů.

Antimikrobiální drogy. Stojí za zmínku, že ne vždy léčba otravy potravin je doprovázeno recepcí fondů této skupiny. Velmi často se pacienti mýlí pomocí levomycetinového průjmu, bispetolu, tetracyklinu, ftalazolu atd.

Pokud porucha židle projde ve světlé podobě, neexistuje vysoká teplota, hnis a krev v výkvě, pak antibiotika nejsou vhodná. Za účelem překonání infekce použít prostředky ke zvýšení ochranných vlastností střevní mikroflóry, například LINEX, HILAK FORTE, YOGRUT v kapslích nebo tabletách, bifiform a t.D.

Pokud neexistuje žádný průjem v otravě, pak je nutné vzít Laxativní látky, Snížení absorpce toxinů ve střevě. Často v takových případech fyziologický laxativní, například síran sodný (1 st. L. rozpuštěný ? Sklenici vody, promytí velkým množstvím kapaliny).

V případě potřeby musíte stabilizovat funkce nejen střev, ale také játra spolu s kardiovaskulárním systémem. Takové události jsou obvykle potřebné v otravě s dusičnany a pesticidy. Pacient se doporučuje poskytovat automobilu nebo jeho analogům. Chcete-li upravit práci GCT – pankreatin, Mesim Forte, silnější pangrol a Creon.

Pokud po dobu 2-3 dnů nezávislé léčby neexistuje zlepšení stavu, pak je nutné kontaktovat lékaře. Zahájený otravu doprovázený zvracením, průjmem a obecným zhoršením státu, může vést k vážným důsledkům, například na kontakt mikrobů v krvi nebo dehydrataci.

Samostatná otázka je potrava v otravě potravin. V první den po výskytu symptomů je nutné opustit jídlo. Ale ve druhém dni můžete použít rýžovou polévku nebo sliznici. Všechny výrobky schopné podráždění žaludku (akutní, slané, uzené, nakládané) jsou vyloučeny, zatímco známky otravy nebudou zcela zmizet.

Prevence

Vždy byste měli věnovat pozornost barvě, vůni a samozřejmě, chuť potravy. Zkažený produkt má obvykle nepříjemný zápach a kyselou chuť, pozměněnou konzistenci. Plynové bubliny často ukazují poškození kapalných potravin. Při otevírání konzervovaných potravin by měl dojít k tomu, jaký druh bavlny by měl dojít, pokud to nebylo, pak by výrobek neměl být použit.

Kromě toho je otráveno čerstvým, non-Union produkty, pokud připravují infikovanou osobu, stejně jako skladované a přepravované v rámci vhodných podmínek, s vypršením. Nákup mléčných výrobků, nezapomeňte zkontrolovat balení. Pečlivé mytí zelení, zeleniny a ovoce je nejznámějším profylaktickým opatřením.

Tepelné zpracování by mělo být vysoká kvalita, zejména se jedná o maso a ryby. Podmínky a doba použitelnosti hrají také roli, například připravené potraviny by neměly být skladovány déle než 3 dny. Stojí za boj s nosiči infekcí – švábi, mouchy a myší.

Postarejte se o sebe, sledujte své dobře smýšlející a nezačněte nemoc!