palmový olej

Palmový olej nedávno nedobrovolně, ale pevně vstoupil do naší stravy. Pochopit užitečnost nebo poškození tohoto exotického produktu. Náš článek vám pomůže

Palmový olej v naší době je velmi široce používán v potravinářském průmyslu. Možná je snadnější pojmenovat produkty, ve kterých není. Levná náhrada za obvyklé rostlinné tuky je nyní přidáváno téměř ve všech sladkostí, polotovarech, těsto, pečení a t.D. Některé mléčné výrobky, margarín a olej bez ní selhávají. Dokonce i v tak důležitém produktu, jako je dětská výživa, můžete také setkat s tímto rostlinným tukem.

Zdálo by se, protože to má takový šíření, pak v něm existuje zvláštní přínos?

Ne všichni škodlivý, jak se zdá na první pohled. Začněme v pořádku. V zemích SNS je rostlinný tuk dovážen z Malajsie a Indonésie. Tento produkt je dva typy: jeden je vyroben z palmových semen (kostí nebo palmomanonu) a další z masitých částí ovoce olejové palmy.

První se používá pro terapeutické účely v kosmetice a druhý v metalurgii, mýdla a nedávno v potravinářském průmyslu. Kapalina má načervenalou barvu a příjemný zápach ořechu. Ale navzdory vnějšímu zabezpečení může tento výrobek poškodit zdraví.

Je poškozený palmový olej

Palmový olej, spolu s kokosem, obsahuje nasycené tuky. Jsou poměrně odolné vůči expozici mimo expozici, a proto je produkty obsahující zvyšují a udržují chuť, a také se nerozkládají po dlouhou dobu. Tato skutečnost vloží tento rostlinný tuk v jedné řadě s konzervačními látkami.

Výrobci, samozřejmě, je to ziskové, ale přínosy pro spotřebitele od této málo. Náš trávicí systém není přizpůsoben zpracování tohoto produktu. Kromě toho tento typ rostlinného tuku v těle pracuje jako plastelíny – se drží na stěnách plavidel, a proto je skóruje.

Jsme ve spěchu, abychom vás uklidnili, že se sama o sobě koncentrát není velmi škodlivý.

Obyvatelé zemí, ve kterých se vyrábí, použijte jej v potravinách denně, ale v kombinaci s čerstvou zeleninou a ovocem. Ale nejdůležitější rozdíl mezi jejich stravou z našich lží je, že oni ve stejnou dobu nejí rychlé občerstvení a polotovary.

To znamená, že nebezpečí pro zdraví se vyskytuje pouze tehdy, když se tento koncentrát hromadí v těle.

V tomto případě blokuje receptory zodpovědné za vnímání a metabolismus polynenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro plný rozvoj člověka. Například přijatý rybí olej nebude mít požadovaný účinek, protože se jedná jednoduše naučeno tělem.

Zranění palmového oleje

Pokud hovoříme o přímých škodlivých účincích od přijetí tohoto fondu, je hlavním problémem zvýšit cholesterol. Je však třeba poznamenat, že takový vedlejší účinek se vyskytuje přesně, když kombinace dlaně «Škodlivý» a sacharidy!

V tomto případě, palmitová kyselina začíná snížit hladinu inzulínu a tvoří podkožní tuk, což zase nepříznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém.

Mezi vedlejší účinky nadměrného použití palmového oleje je pozorováno:

• Porušení metabolismu lipidů, diabetu;
• Rostoucí cholesterol;
• Zúžení plavidel a aterosklerotických procesů;
• Porušení kardiovaskulárních činností;
• Onkologické procesy;
• Vzniká závislost;
• Hromadné a stárnutí těla.

Palmový olej v dětské výživy

Pokud jste pečlivě prozkoumali štítky, určitě najdete tento rostlinný tuk pro děti, což je drahé výrobci umístěny jako ekologicky šetrné. Proč je tato škodlivá a levná složka součástí takového jemného produktu, jako je dětská výživa?

Celé tajemství je, že vědci při vytváření dětské výživy se snaží vytvořit dokonalou náhradu mateřského mléka. V praxi je to těžké. Pokud se s proteiny, sacharidy, vitamíny, mikro a makroelementy, v zásadě je vše jasné, pak je složitější tukem.

Krávy mají zásadní rozdíly z mateřských tuků. Ve skutečnosti poslední, ve svých vlastnostech, ještě blíže k zeleninu než krávy. Proto se sója, slunečnice, kokos, kukuřičný a palmový olej používají v dětské výživě. Výrobci zabijí dva zajíci – šetří prostředky na výrobu a prodloužit dobu skladování výrobků.

Zdá se, že je to nejlepší řešení, ale pokud se podíváte pozorně, je zřejmé, že stravitelnost takových dětských potravin ponechá hodně, aby mohla být žádoucí.

Ve skutečnosti, velmi přítomnost palmového tuku v dětské výživě si nezaslouží panika – to není jídlo a ne jed.

Hlavní mínus je, že kyselina palmitová, která je nutná dodávat tělo pro děti plného vývoje, spadající do střev, není absorbována a vylučována spolu s přírodní vápníkem.

Důsledky takového procesu mohou být: nepravidelné židle, zácpa, nedostatek minerálů v kostních tkáních, otok a střevní kolice.

Ukazuje odpovědnost za plnost zdraví dítěte opět padá na rodiče.

Výběr dětské výživy, musíte pečlivě studovat jeho složení a zastavit svou volbu na těchto produktech, kde jiná, užitečnější zeleninové tuky (slunečnice, kukuřičný, sójový olej) bude.

Červený palmový olej

Zcela odlišný účinek má na lidské tělo červený palmový olej. Za prvé, tento výrobek se získá z palmových stromů jiných odrůd, a za druhé, kultivace těchto rostlin dochází podle speciální patentované technologie.

Pro pěstování palem, používání pouze organických hnojiv a technologie zpracování surovin, frakcionace a deodorizace na speciálních technologiích. Dokonce i pro ochranu kořenů stromů z hlodavců, speciální ptáci chovují.

Striktní expresní kontrola neumožňuje oxidační a hydrolýzační procesy. Hotové výrobky jsou rozlité nádoby s přísným dodržováním všech hygienických a hygienických standardů.

Tyto potíže ve výrobě jsou způsobeny cílem zachování jeho jedinečných terapeutických vlastností. Tento agent je zdrojem karotenoidů, stejně jako ostatní Užitečné látky a vitamíny. Zvláštnost technologie pěstování a výroba červeného oleje vám umožní udržovat biologickou hodnotu a prospěšné vlastnosti tohoto produktu.

Nasycený vitaminem A, červený palmový olej zlepšuje vidění, stav vlasů, hřebíky, zuby a kůže. Vitamin E umožňuje posílit imunitu, pomáhá tvorbě svalových tkání a kostí. KOENZYME Q 10 je silný antioxidační a příznivý účinek na nádoby.

Takové produkty jsou připravená biologicky aktivní přísada. Vezměte si to, budete raději všimnout zlepšení v kardiovaskulárních aktivitách, snížení cukru v krvi a zapomenout na poruchy gastrointestinálního traktu.

Použít tento nástroj je nejlepší pro 1. \ t.L. na prázdný žaludek, nevystavující tepelné zpracování. A pokud ji zadáte do každodenní stravy jako tankování pro saláty, brzy budete moci cítit příliv, tón a mládež vašeho těla. Nejdůležitější je, že potřebujete vědět – naše zdraví, v našich rukou.

Číst štítky, věnujte pozornost mazaným výrobcům, když píší místo specifik «Rostlinný tuk», a lepší – nejezte rychlé občerstvení, polotovary a častěji vařit doma.

A pak budete přesně vědět, co vložíte do jídla, a jaké důsledky by měly být očekávány z vaší volby. být zdravý!