Co může zmrazit na zimu – 20 receptů domovského mrazu v mrazničce

Jaké ovoce a zelenina mohou být zamrzlé v zimě v mrazničce? Nejlepší domovské mráz recepty. Mráz pro zimní zelené, bobule, ovoce, zelenina a polotovary – všechny tajemství mrazu od nejlepších majitelů – na časopisu Lady-Magazine.Com

Jakmile se naše babičky a babičky připravují na zimu, hladí džemy a okurky. Chladničky nebyly v těchto dnech, ale ve sklepě, kromě konzervovaných potravin a brambor, nebudete nic ušetřit. Dnes, hostesky vyřeší problém polotovarů pro zimu s pomocí mrazničky (i když samozřejmě, nikdo nezrušil marmeládu a okurky).

Tak, jak dělat zásoby v mrazničku a co poskytovat?

Jak vařit zásoby na zmrazení?

Takže výběr zásob a jejich počet, děláme následující:

1. Vybereme vysoce kvalitní produkty, Odstranění všech odpadků, listů, ocasů, zkažených bobulí nebo zeleniny.
2. Pečlivě praní populace (Cca. – Po zmrazení je nemožné je umýt) a my musíme sušit na ručníku. Jak umýt ovoce, zeleninu a zelení?
3. Dále máme 2 možnosti. 1. – výhodnější: nakrájená zelenina (buď bobule) pokles o sesympaletu, zakryjte film a schovávejte se v mrazničce. Po zmrazení akcií můžete již rozptýlit v kontejnerech nebo balíčcích. 2 Way: Okamžitě rozptýlit na balících a kontejnerech (mínus – mezery mohou držet).
4. Produkty s kůží z buningu, stejně jako zmačkaný nebo padlý – ihned ve vaření, nemohou být zmrazené (trvalý život je extrémně nízký).
5. Kosti z vybraných bobulí nelze odstranit, Ale semena a ovoce v zelenině – nutně.
6. Blanching pomůže zničit mikroby na vaše rezervy a prodloužit čerstvost mrazu. Abych to udělal, přiveďte vodu do hrnce do varu, pak ztratil oheň, vynechat v něm cedník s polotovary v určitém čase (cca. – Každá zelenina má jeden čas blanching, od 1 do několika minut.). Další vychladnout obrobek a sušení.

Recepty Zelenoza Green

Prakticky všechny zelení, s výjimkou možná, salát, po zmrazení zachovává všechny své vitamíny, aroma a barvu. Kupujeme levně v létě, dostaneme čerstvé v zimě (po odmrazování) Growstone na oběd. Vhodné, ziskové, užitečné.

• Petržel (stejně jako kopr a kinza). Přísahali jsme, nasáklé v cedníku, který se v pánvi položil do pánve studenou vodou, po půl hodiny si vezmeme cedník, opláchněte zelené pod jeřábem, jsme odstranili všechno příliš mnoho, včetně kořenů, suší se na ručníku pár hodin , periodicky protřepejte nosníky. Dále řezu zelení a odkazovat na balíčky, odstraňte z něj vzduch, skryjte v mrazničku. Můžete přidat a celé trámy.
• Salát. Je lepší ji zmrazit obvyklým způsobem (čtení výše), ale existuje metoda, ve které se forma a chuť neztratí. Mytí a suší se salátem, mělo by být zabaleno do fólie před mrazničkou.
• Black Eyed Peas. Vezmeme jen mladé výhonky, opláchněte, odřízněte ovoce, nakrájíme na kousky. Dále – podle zmrazení schématu petrželky.
• Rebarbora. Bereme šťavnaté mladé stonky, odstraňujeme listy, důkladně odstraňujeme hrubá vlákna, řez. Další – Podle schématu.
• Bazalka. Vyberte si čerstvé rostliny s měkkými stonky, opláchněte, odstraňte stonky, suché, rozdrcené v mixéru (ne prachu – na kousky), olivového oleje, odstraňujeme do kontejnerů.
• Šťovík. Vezměte si dobré listy, moje, řez a blanš 1 minuta. Dále, v pohodě v cedníku, suchý a pak podle schématu.

Může být uděláno Rozmanité z Greeny (v zimě to bude velmi pěkné, že ji přestat v Borsch).

• Kromě sálů z jemně opuštěné zeleně v balení je další metoda: Bereme formy pro led, jemně jemně rozpadající se zelené, hádejte to ve formách, vyplňte volné plochy s olivovým olejem nebo vodou. Po zmrazení vytáhněte naše zelené kostky a fauče na obvyklém schématu – v paketech nebo krabicích. Perfektní volba pro polévky a omáčky (přidejte je na konci vaření).

Zapamatujte si část! Dodejte zelení podle balíčků, abyste nemuseli odmrazovat všechny velké balení. To je část.

Mimochodem, velmi pohodlný způsob – jemně rozpadat zelené zelené a balení v polyethylenké úzké trubce (místo, že zabírá hodně, a 1. trubka je dost pro 1 miska).

Zmrazit bobule a ovoce

Vytvořit tyto sochory také jejich vlastní předpisy:

1. Používáme místo balení plastových kontejnerů.
2. Sochory jsou umístěny tak tlusté, jak je to možné, takže méně vzduchu zůstává v kontejneru.
3. Musí být jistý, že mráz mi a důkladně mrázem, který je umístit v 1 řadě na ručníku (ne banda)!).
4. Pokud se kosti po odmrazování plánujete vytáhnout, pak to udělejte okamžitě – uložit čas a objem se zvýší.
5. Oddělené ovoce sprej citronová šťáva pro prodloužení jejich čerstvosti.
6. Vybíráme pouze zralé ovoce, odstranění listů, stejně jako produkty s hnilobou, poškozením, přeplněnými a neštěstí.
7. Pokud je to bobule a ovoce – z vašich stránek, je dokonale sestaven od 2 hodin před zamrznutím.

Možnosti zmrazení:

• Rosychy. Nejprve rozptýlíme bobule na paletě, zmrazení a po 2 hodinách je odkazují na kuulty nebo kontejnery části. Ideální volba pro bobule, «písmena».
• Maso. Stačí usnout v balení části a zmrazení (cca. – Cherry, angrešt, brusinky, Smorod, atd.).
• V Sakharu. V kontejneru budeme odrážet bobule, usnout cukr, pak vrstvu bobulí, vrstva písku a t.D. Dále, dát do mrazničky.
• V sirupu. Schéma – Stejně jako v předchozím odstavci, jen místo písku si sirup. Recept Simple: 1 až 2-m (cukr / voda). Nebo vyplnit šťávou (přírodní – z bobulí nebo ovoce).
• Pyré nebo šťáva. Připravujeme obvyklou metodu (provádíme mixér buď pomocí odšťavňovače), přidejte vak / písek, důkladně promíchejte, rozložte do části nádrže.
• Pohodlná zmrazení metoda – v briketách (ušetřit prostor a v nepřítomnosti kontejnerů). Dali jsme bobule do obalu, pak jsme snížit ve formě (oříznuté krabice z pod džusem) a po zmrazení, vytáhněte a vložte do mrazničky bez formy.

Domů Zmrazená zelenina a houby

Velmi doporučeno před mrazem Otočte své sochory. Alespoň pár minut, takže zelenina zůstala surová.

• Cuketa, lilek. Můj, suchý, nakrájíme na kostky, přeložte se do balíčků. Pokud sochory pro smažení: řezané kruhy, leží na paletě, top – polyethylen a 1 vrstvu, pak opět polyethylen a další 1 vrstva. Po zmrazení je můžete přidat část podle balíčků.
• Brokolice. Děláme tento obrobek v polovině léta. Vyberte si husté a světlé květenství bez skvrn a žhaví. Namočené v soli pevné látky půl hodiny (cca. – řídit hmyz), opláchněte, odstraňte těsné stonky a listy, rozdělte na květenství, Blanch 3 min., Takové a pak na obvyklém schématu. Podobně také vaříme květák.
• Hrášek. Je to zmrazeno co nejrychleji po sběru. Čištění z lusků, 2 minuty blanšírované, suché, zmrazení části.
• Bulharský pepř. Moje, čistíme od semen, suché, čistíme v baleních.
• Rajčata. Můžete je snížit kruhy (jako cuketa) nebo, pokud je to třešeň, zmrazit celý. Kůže musí být odstraněna.
• Mrkev. Tyto kořeny mohou být zmrazeny 2 způsoby. Moje, čisté, 3 minuty blanšírované, pak řezané nebo otřít na struhadlo.
• Houby. Stroj po dobu 2 hodin, opláchněte, odřízněte příliš mnoho, řez (cca). – Pokud jsou houby velké), sušení, čelní část. Můžete také smažet sekané houby na tyč / olej, a pak zmrazit (doba jejich přípravy bude kratší).
• Zeleninový směs. Sbírání takové sady pro zmrazení, první šek – jakou zeleninu musí být vyvažováno, a které ne. Po promytí, sušení a řezání je smíchejte podle balíčků.

Recepty Frost Semi-hotové výrobky

Takové jednoduché techniky jako zmrazení polotovarů budou velmi užitečné u momentů náhlých návštěv hostů, nebo když nemáte čas na 2 hodiny stojící u sporáku.

Polotovary mohou být libovolné (to vše závisí na závislosti a fantazii):

• Maso. Řezal jsem to, jak bude potřeba při vaření (sláma, kostky, kousky) a čistíme v baleních.
• Mleté maso. Děláme to sami, rozloží část (na tempiku, kotlety atd.), odstranit. Můžete okamžitě formátovat nebo řezat, zmrazit na filmu (na paletě), a pak se skrýt v balení (v břitu se nalije po odmrazování!). Dumplins / Manta lze také udělat okamžitě.
• Ryba. Vyčistěte její váhy, pracovala, oddělena na filé buď na steaky, odstraňte do kontejnerů.
• Vařená zelenina. Opilý, řez, suchý, odstraňte do kontejnerů. Pohodlně, když potřebujete rychle udělat salát ve večerních hodinách – potřebujete pouze pro odmrazování hotových výrobků v mikrovlnném sporáku. Můžete je také smažet a odstranit je do skleněné nádoby s víkem (například tankování pro polévku).
• Palačinky. Oblíbené mnoho jídel. Péct palačinky, nádivkou podle chuti (s masem, s tvarohem nebo játrem), zmrazení v kontejneru.
• Garniirs. Ano ano, a mohou také zmrazit! Velmi pohodlné, když není čas nebo všechny hořáky jsou zaneprázdněni, a rodina čeká na večeři. Vaření rýže (perlovka, řečtina), cool, složit do kontejneru.
• Puree ovoce a zeleniny a pr.

Nikdo nebude argumentovat, že obrobky výrazně usnadní život. Trávíme několik sobotních hodin na přípravě akcií – a pak netrpíme otázkou – co vařit, a kde dostat tolik volného času.

Jediná věc možná problémem je malé mrazničky. Dokonce i ve velkém «Surov» Chladničky mají obvykle maximálně 3 přihrádky v mrazničce. A zásoby pro zimu s takovým vzácným prostorem, samozřejmě je velmi obtížné. Jak si vybrat správnou lednici pro domov?

Perfektní volba – Samostatný velký mrazák. Velmi užitečná věc v domě, když máte velkou rodinu a trávíte většinu času v práci.

Lady-magazine stránky.Com díky za vaši pozornost článku! Bude to velmi pěkné, pokud sdílíte své recepty pro domácí mráz a polotovary v komentářech níže.