Jak ukládat cibuli doma?

Doma, je možné uložit cibuli nejen v suterénu nebo sklepě, ale také v bytě. Aby bylo možné odolné proti odolnosti, které mají být shnilé a nekupují, stačí dodržovat jednoduchá pravidla

Navzdory tomu, že cibule má specifickou vůni a chuť, používá se k přípravě různých jídel v téměř každé rodině. To je booing, uhasit, přidat do polévek, borscht, zeleniny a maso guláš, omáčky nebo jíst stejně. Díky své chuti a léčebné vlastnosti je tato zelenina nepostradatelným kořením, stejně jako věrným obráncem z virů.

Stejně jako mnoho dalších kořenů, cibule mohou být sklizeny na zimu a udržet si brzy na jaře doma. Aby však zelenina není hniloba a ne plíseň, je nutné dodržovat řadu jednoduchých, ale velmi důležitých podmínek.

Zjistěte, jak připravit a ukládat cibuli doma.

Kategorie republiky Luke

Cibule mohou být rozděleny do několika kategorií:

• Malý (Sevok);
• Médium (repka);
• velký.

Sevov je malé žárovky, o průměru pouze 1,4-2,5 cm, které pěstují semena na první rok. Nepoužívám ho v potravinách, ale uloženo pro přistání příštího roku.

Středně velké minima (tzv. Repka) konzumovat. To je potravinová zelenina. Velkoformátové ovoce se používají pro zelené peří a tzv. Zeleninový děloha – přijímat semena.

Příprava Lukáše

Pokud se chystáte ukládat zeleninu pěstovaném personálem, ve vaší zahradě, nezapomeňte se postarat o dodržování lhůt a pravidla čištění kořene. Sbírejte sklizeň by mělo být v suchém slunečném počasí na takové technologii: Love jemně vykopali a šíří do pytloviny je zaslepen vedle postele. Držte kořeny kořeny, zaklepejte je na zemi, se silou hodit v žádném případě, může vést k jejich poškození a tím, snížení doby skladování.

Po sklizni, musíte projít, třídit a jak sušit. Shnilé, poškozené plody musí být buď hozeno nebo okamžitě používáno k jídlu.

Pro sušení cibule, položte jej na rovný povrch v jedné vrstvě v suchém, chráněném před přímým místem slunečního světla při teplotách nad 25 ° C po dobu několika dní.

Pokud žijete v bytě, můžete využít kuchyň pro sušení, ale vyberte si místo co nejvíce odstraněno ze sporáku.

Po vysušení kořenů je nutné znovu znovu obnovit, vyčistit z pozůstatků Země, sírové slupky a odříznout suché listy, opouštět krk o délce ne více než 4 cm.

Cibule by měly být teplé na slunci při teplotě 40-45 ° C. Pokud to povětrnostní podmínky nedovolují, může být zelenina sušena v troubě.

Chcete-li to provést, položte minima na plech v jedné vrstvě a zahřát je při minimální teplotě, pravidelně míchání, aby se zabránilo praskání stupnic.

Často, hosteska pohybuje sušenou zeleninou s přeplněnou křídou (na 100 g křídou o 5 kg kořene). Takové zpracování umožňuje bránit hnijícím a poškození minima při skladování.

Chcete-li snížit klíčivost, můžete také zakrýt kořeny zeleniny nebo zpracovat jejich vápennou pastu.

Lok-Sever pro přípravu na skladování je nutné jiným způsobem. Po sklizni, rozložte minima v jedné vrstvě na plochém suchém povrchu a v suchu během dvou týdnů.

Suchý je v troubě, popálen a pohybovat s křídou Je to nemožné.

Úložný prostor

Nejlepší je ukládat cibuli doma v suchém suterénu nebo sklepě, protože tato zelenina jako chlad a suchost.

Sušená a vybraná zelenina by měla být umístěna ve speciální nádobě.

Pro tento účel může být vhodné:

• Proutěný koš;
• tkanina taška;
• Mřížka pro zeleninu;
• dřevěná krabice;
• Pacienitní síťovina;
• Capron punčochy.

Košíky a krabice musí být malé, ne více než 25 cm na výšku a mají vzduchové otvory. Tašky a mřížky potřebují brát malé, takže vrstva potravin cibule není vyšší než 35 cm.

Ale ukládat kořeny v polyethylenu v žádném případě, protože tento materiál nenechává ujít vlhkost a vzduch a přispívá k hnijící zeleniny.

Je nemožné ušetřit zeleninu s jinými kořenovými talířy – mrkev, brambory, řepy, zelí a t. D., vyžadující další podmínky skladování.

Je také nutné udržovat trvalou teplotu a vlhkost. Příliš mokrý vzduch přispívá k vývoji onemocnění (například cervikální hniloby) a výhonky žárovek.

Pokud udržujete ovoce v suterénu, teplota vzduchu by měla být od 0 do +3 ° C a vlhkost je 75-90%.

Pro skladování místnosti je teplota vzduchu vhodná od 19 do 23 ° C a vlhkost – ne více než 50-75%.

Po celou dobu skladování musí být ovoce hledán alespoň jednou týdně a kontrolovat jejich stav: začátečníci klíčí žárovky by měly být vymazány, ale mírně mokré – suché suché.

Sevov může být uložen několika způsoby:

• teplý;
• Studený;
• Kombinovaný.

Teplota vzduchu s teplým způsobem se pohybuje od 18 do 25 ° C, vlhkostí – od 55 do 75%. Uloženy v takových podmínkách Severní materiál nestřílí a neručí se.

Studenou cestou je následující. Na podzim je materiál semen položen na spodní polici chladničky nebo do nevytaženého suchého sklepa, jehož teplota je od -1 až -3 ° C. Na jaře, přibližně 25-27 dní před přistáním, jsou minima odstraněny a skladovány při teplotě +30 ° C, po kterém je zasazena do země.

Jako pravidlo, cibule severu doma je udržována ve spěchových zásuvkách s kapacitou 8-14kg, kterým se skládá jeho hromádky.

Kombinovaná metoda znamená skladování Sevky s teplou metodou před chladem. S nástupem zimy je skladování ochlazeno a na sever se skladuje v souladu s chladným způsobem při teplotách od -1 do -3 ° C. S příchodem pružiny se teplota vzduchu postupně zvyšuje na +30 ° C, čímž se znovu otáčí na teplou cestu.

Když jsou kořeny zbaveny (přibližně 5 dní), teplota se sníží na +20 ° C a podporuje ji přistání v půdě. Dobře, zelené cibule, pěstované v půdě nebo jen na parapetu, můžete ušetřit v chladničce nebo v suchu.

Zpravidla je čerstvá zelená luk doma uložena jednoduše v chladničce, předem ji do plastového sáčku. Takže to můžete ušetřit nejvýše 10 dní. Umyjte zelené, než nepotřebuje, protože se zhorší mnohem rychleji.

Pokud chcete prodloužit životnost zeleného peří, předem vychladnout a plastový sáček odděleně a pak vložte zelené vložky do obalu a poslat do chladničky. Takový výrobek neztratí svůj přínos jeden měsíc.

Můžete také dokončit funkce na začátku do mokrého čistého hadříku, a pak zabalit celofán.

A za účelem přípravy na zimu green-listových stonků doma, měly by být důkladně promyty, suchý kuchařský ručník, jemně řezaný a potom suší na zásobníku při teplotě +15 až +25 ° C.

Je velmi důležité, aby při sušení, rovné sluneční paprsky nespadají do zelených, jinak získají nepříjemnou žlutou barvu a ztratí své chuť a prospěšné vlastnosti.

Během sušení musí být nasekané peří neustále smíchány tak, že forma není pod nimi.

Po posledním sušení by měly být zelení umístěny do hadrového sáčku nebo hermeticky zavírání může a dát do suchého tmavého místa (například v bufetu nebo skříně). Nejméně jednou za měsíc by měly být suché peří sušeny v mosazné skříni při minimálním teplu tak, aby chyby nespustili.

Jak vidíte, je docela možné uložit přídi doma. Dostatečně zásobovat trpělivost a provádět všechny uvedené tipy.