Nejlepší a pohodlný pánev – co?

Typy pánve: Keramika, litina, sklo, hliník, smalt, nerezová ocel, teflon. Výhody a nevýhody každého typu. Užitečné recenze a tipy od fór. Jak si vybrat poupata pod psacím typem. Užitečné video.

Francouzi říkají: «Dobrá pánev – klíč k dobré večeři» – A mají pravdu. Tato obvyklá jídla, kterou používáme pro vaření polévky nebo špagety, se ještě nezastavily v jejich evoluci. Nedávno sledujeme spoustu užitečných zařízení k hrnci, nových produktů «Kaspical» Móda, zlepšení forem a povlaků. Na

Vyberte si nejlepší hrnce pro vaši kuchyň, musíte se seznámit se všemi nabídkami moderní myčky a zůstat na těch, kteří splňují vaše preference a požadavky.

Hliníkové pánve: Výhody a nevýhody. 

Hliníková hrnec Známý nám jako hlavní majitel v kuchyni. Před několika lety byly hliníkové pánve s výhodou na trhu této misky; Pro všechny majitele byly k dispozici za cenu a nenáročné v provozu. Pokud chcete zakoupit hliníkové nádobí, zastavte si výběr na tulovitých modelech, které se déle udržují v teple, a nemají deformovat s časem.

Výhody hliníkových pánví:

• V tom se v něm vaří rychleji – urychluje proces vaření a mírně šetří elektřinu nebo plyn.
• Ale ty vlastnosti, které umožňují rychle provést teplo, jmenovitě – měkkost tohoto kovu je

Hlavní mínus:

• Rychle se deformuje, ztrácí tvar a atraktivní vzhled.
• Kromě toho, hliníková pánev s časem ztmaví a ztrácí svítění, ale není tak snadné přivést to znovu na nedotčenou čistotu – tato jídla netolerují agresivní čisticí pasty a abrazivní prášky.
• V takovém skle, nemůžete ukládat potraviny, připravit dietní nádobí, stejně jako dětská kuchyně.

Hliníková pánev je vhodná pro vařící mléko a vaření non-kyselé zeleniny, ale nedoporučuje se používat pro přípravu kyselých pokrmů, kompotů. Faktem je, že hliník vstupuje do reakce s kyselinou a tvoří sloučeniny, které jsou škodlivé pro zdraví.

Smaltované pánve: Výhody a nevýhody

Smaltovanou hrnec spolehlivě útulky kovem ze skloviny skloviny, neumožňuje tomu kontaktovat s jídlem. Tento druh jídel rozhodně vyhraje hliníku kvůli jeho vzhledu – v kuchyni, že taková hrnec vždy vítězná. Smalt na pánvi je dobře čistý a vyčištěn, nádobí udrží původní vzhled po dlouhou dobu. V srdci smaltované pánve je kovová nebo litinová mísa, která není deformována pod vlivem ohně nebo spirálové elektrické kamny.

NA plusy smaltovaná pánev Je nutné připisovat skutečnost, že může být připraven v něm všechny druhy dušeného masa, borshs, polévku, sálů, brideller, kyselých compotes – smaltovat inertní k kyselému prostředí a nevstupuje k ní reakci.

Pokud mluvíte Minuses smaltovanou hrnec:

• Nízká tepelná vodivost lesklého smaltu. Voda v této nádobí se vaří pomaleji než v hliníku.
• Smalt není korozi pod vlivem kyselých médií, ale je velmi citlivý na otřesy – zejména pokud je kovová základna poměrně tenká.
• Smalt nemá rád ostré teplotní kapky a může postupně prasknout na pánvi od skutečnosti, že nalijete studenou vodu do horké pánve a naopak.
• V něm může být vaření spalování mléka, stejně jako viskózní zrody a další hustá jídla.
• Nelze použít sklovinné nádobí, které má štěpky na vnitřním povrchu, protože hrozí nebezpečí přechodu toxických sloučenin kovů v připraveném potravinách.

Litinové pánve: Výhody a nevýhody

Ačkoli Litina pánev V našich kuchyních, téměř úplně zraněný jeho moderní, jednodušší kolega, mnoho domácností s nostalgií si pamatují svůj nepostradatelný asistent. V obchodě již litinová pánev již není nalezena, ale v rodinách jsou živé exempláře z minulosti, což je na základě jejich speciální síle skutečně nesmrtelné. Litinová pánev, nebo podvádět, dobře hodí k uhasení ptáka, guláš.

Výhody prasátko:

• V takových nádobách je dobré připravit hustou nádobí, která vyžaduje dlouhé hašení, umělé – Pilaf, guláš, dušené maso.
• Mluvení o litinové pánvi, není možné zmínit nádobí litiny, pokryté smaltem z vnitřku – v takové pánvi může být skladováno po vaření.

Následné hrnce z litiny:

• Skladujte již vařené pokrmy v litinové pánvi nemůže – jídlo může ztmavit.
• Litina je velmi odolná vůči poškrábání a mechanickému poškození, ale bojí se kapek z výšky.
• Základní hrnce pro ně nevyžadují zvláštní péči – ale musí být otírány po praní suché, protože litina může rez.
• Cast-Iron Pan je velmi těžká, tato skutečnost většina majitelů odkazuje na minusy jídel. Kromě toho nemohou být tyto nádobí použity na moderních skleněných keramických vaření.

Ohnivzdorné keramické pánve: Výhody a nevýhody

Ohnivzdorná keramika Pan Vypadá to velmi krásně, je snadno čistý a vyčištěný, vypadá dobře v kuchyni, je její výzdobou. Chuť potravy vařené v takových nádobách je nesrovnatelná s chutí jídla z jiných hrnců. V této misce se miska chová, stejně jako v ruské troubě, je dobré připravit dušené maso v něm, kaši, ruské rally polévky.

Plody keramické pánve:

• Žáruvzdorná keramika Špatně utrácí teplé – po vaření je velmi pomalý, a miska v něm se připravuje na dlouhou dobu po vypnutí desky nebo trouby.
• Nová generace takové pánve je vyrobena ze skleněné keramiky a žáruvzdorného porcelánu.
• Tato jídla nejsou vhodná pro použití v pecích a mikrovlnných troubách.
• Kromě toho je nová generace skleněné keramické pánve odolné vůči otřesům a teplotám.
• Saycepan žáruvzdorného porcelánu, skleněná keramika je šetrná k životnímu prostředí – nezadává interakci s jídlem.

Hlavní Mínus žáruvzdorná keramika – Její křehkost, může se rozdělit z rána nebo dokonce z teplotních kapek. Tato jídla má poměrně vysokou cenu ve srovnání s jídly z jiných materiálů.

Žárovské sklo pánve: Výhody a nevýhody

Žáruvzdorné sklo Je to poslední «Pisom» Pastelové módy a nejnovější vynález myčky nádobí. Okamžitě získala uznání domácností, včetně těch, kteří zničí užitečnost a bezpečnost životního prostředí nádobí a potravin, v něm připravené.

NA Nepochybné plusy Tento typ hrnce lze přisuzovat:

• Absolutní neutralita ve vztahu k jakýmkoliv produktům, lehkým Čištění a mytí nádobí, Na stěnách.
• Pro čištění skleněné pánve schopné odolávat vysoké a nízké teploty, můžete použít jakékoli čisticí nástroje – kromě hrubého mechanického, které mohou poškrábat stěny.
• S dovednou cirkulací slouží skleněný pánev dlouho.
• Žáruvzdorné sklo ze skla může být použita pro přípravu jídel nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě, stejně jako na otevřeném plynovém hořáku (za použití speciálního zařízení – «rozdělit»), na keramickém povrchu a elektrickém sporáku.

Nevýhody žáruvzdorné skleněné pánve:

• Možnost praskání z teplotního rozdílu, od nerovného oteplování na sporáku.
• Taková jídla připravuje dobré jídlo s dostatečným množstvím tekutiny, ale může jednoduše prasknout, pokud se celá kapalina vyskočí.
• Kromě toho, pokud se pokusíte připravit jakékoli pokrmy z vajec v takové pánvi (míchaná vejce, omeleta), pak se jednoduše drží stěny nádobí, a to i s máslem.

Skleněná pánev vyžaduje opatrný, zvláštní odvolání k němu – horké, není možné jej dát na chladný nebo mokrý povrch – bude to jen kecy. Ale hygienická a ekologická přívětivost tohoto nádobí se zájmem kompenzuje všechny své několik minusů, a kromě toho vždy vypadá skvěle v kuchyni a zachovává si původní pohled.

Pánve s teflonovým povlakem: Výhody a nevýhody

NA Pánve s teflonovým nátěrem Je nutné pozorně vypadat, protože mohou mít zcela odlišné vlastnosti a být odlišné v kvalitě. Protože Teflon je patentovaný TEFAL vám umožní připravit všechny pokrmy v nádobí – a dokonce i bez másla, tato jídla okamžitě

vyhrál na trh a dnes je nejžádanější od velkého počtu návrhů. V teflonové nátěry pánev, můžete vařit dušené maso, polévky, borshs, kyselé kompotice, kaši, vařící mléko – jídlo bude šetrné k životnímu prostředí, protože teflon nereaguje s látkami z výrobků a chrání potravu před kontaktem s kovem nebo oceli Základna nádobí.

Plusy pánve s teflonovým nátěrem:

• Schopnost vařit a smažit s velmi malým množstvím oleje, nebo bez másla.
• Schopnost vařit v pánvi všech pokrmů z jakýchkoliv produktů. Tato pánev neabsorbuje pachy a mohou být použity pro zcela jiné nádobí.

Nevýhody s teflonovým nátěrem:

• Její životnost je poměrně malá. Jakmile se na stěnách pánve objevily škrábance, musí být nádobí nahrazena novým.
• V procesu vaření musíte použít dřevěné, teflonové nebo silikonové kuchyňské spotřebiče, takže ne k poškrábání «Ožehavý» Povrch této pánve.
• Teflonová pánev, která je vyrobena z tenkého hliníku, pod vlivem teplotních kapek může být deformována – stejně jako obvyklé hliníkové nádobí.
• Čím déle bude sloužit pánev s teflonovým povlakem, který je vyroben z velmi tlusté oceli nebo bimetaltické, s buněčným nebo žebrovaným spodním povrchem.

Nerezové pánve: Výhody a nevýhody

Hrnec z nerezové oceli – «zrcadlo» hostitelka. Tento věčný dělník v posledních letech získal mimořádnou eleganci a modernost, takové pokrmy pokryté krásnými skleněnými kryty, to bylo dáno originální rukojeti a «pylovaný» Tlustý dno. Je to trvanlivé pokrmy, může být připravena v něm všechny druhy jídel.

Výhody:

• Vysoká ekologie.
• Taková jídla je poměrně snadná, to zůstává původní vzhled po dlouhou dobu, není deformován pod vlivem různých teplot.
• Lesklé stěny ocelové pánve jsou menší než teplo, a proto potrava v něm byla horká.

Nevýhody ocelové pánve:

• Stále nemá ráda silná solná řešení a pokrytá tmavými skvrnami, pokud držíte něco velmi slaného v něm.
• Brilliantní stěny takové pánve nemusí otírat brusnými detergenty – rozptýlí a v průběhu času budou sklízet.
• Pokud povolíte přehřátí takových nádobí v ohni bez kapaliny, pak se zdi objeví na stěnách nebo neodstraněných žlutých skvrn.
• Minusy z nerezové oceli pánve musí být přičítány jak jeho vysoké ceně, ve vztahu k jiným typům těchto nádobí.

Rada: Při výběru nádobí z nerezové oceli věnujte pozornost tlustému uchopení krytů k pánvi. Je také nutné vzít v úvahu, že tlustý vícevrstvý dno mědi, hliníku a bronzu je dobře provedeno, umožňuje rychle se připravit. Ve vícevrstvém dni není jídlo spalování, dokonce ukradnou s malým množstvím oleje, nestárnou na stěny.

Výběr pánve pro elektro nebo plynový sporák?

Při výběru tak důležitého kuchyňského příslušenství, jako hrnec, musíte být vedeni mnoha faktory. Jeden z nejdůležitějších faktorů – typ vašeho kamna v kuchyni.

• 

  Pokud používáte Obyčejný plynový sporák s otevřenými hořáky, Můžete nejlépe zakoupit nádobí mající malé centrální drážky na vnějším povrchu dna, což zvyšuje oblast ohřátého povrchu a urychlete proces vaření. Takové drážky jsou nejčastěji aplikovány na dno potaženého hrnce teflonu. Pokud jste si koupili skleněné nádobí, není možné jej dát na otevřený plynový hořák – potřebujete speciální «dělič».

• 

  Pokud máte doma  Skleněný keramický povrch vaření, Pak musíte získat pokrmy s kompletně plochým dnem, pro nejblíže nádherné nádobí a kamen. Takový povrch má také skleněná nádobí a z ocelové pánve. Na kulatých hořákech se nedoporučuje instalovat oválnou nebo čtvercovou skleněnou sklenici – může prasknout z nerovného zahřátí.

• 

  Na Elektrický sporák se zavřenými hořáky Můžete použít všechny pánve, ale nežádoucí – hliník. Vaření potravin ve skleněné pánvi na elektrickém sporáku může, ale je nutné dodržovat bezpečnostní pravidla, ne umožnit silný teplotní rozdíl na stěnách nádobí.

• 

  Pro indukční kuchyňské sporáky Je nutné zakoupit pánev pouze s tlustým ocelovým dnem – nádobí z nerezové oceli, ocelové nádobí s smaltovaným nebo keramickým povlakem.

Jaké hrnce jsou nejlepší – recenze hostitelů z fóra:

INNA:

Mám rád skleněnou pánev. Zejména mám nádobí Tissona, s nimiž nejsou žádné problémy – jídlo nespaluje, umýt nádobí dobře. Je hezké si uvědomit, že řídíme rodinou pravidlům zdravé výživy, protože tato jídla nevstoupí do spolupráce s potravinami a je považována za životní prostředí prosperující.

OLGA:

Měli jsme pouze hliníkové hrnce. V zásadě jsme s nimi byli spokojeni, dokud ti, s nimiž můžete porovnat. Musím říci, sada hliníkové hrnce ztratil sadu z nerezové oceli. Nejprve, hliníková pánev v čase se objeví neumlatelný vzhled. Za druhé, nicméně, nicméně, nemohou být skenovány, aby svítili, protože je škodlivý pro zdraví. Obecně platí, že domy zanechaly dvojici hliníkové omáčky – léčit vodu a pro vaření zeleniny na salátech. Pro přípravu jiných pokrmů používáme ocelové hrnce – a velmi spokojené.

Přístav:

Smaltovaná pánev – těžká a objemná, nepohodlná při použití a špatně čisté. Mám sadu takových pokrmů, ale po několika použití bylo zaléváno na kuchyňském nábytku – pro krásu. Na povrch smaltované pánve hoří všechno, co je vařeno, dokonce i polévka. I, zejména používám pouze z nerezové oceli s talířky s tlustým dnem. Nemám rád pánev s teflonovým povlakem – navždy se bojím poškrábání. Mléko Baby varu v hliníkové pánvi.

Naděje:

Můj manžel se rozhodl zachránit a koupil kuchyňskou soupravu pro kuchyň z nerezové oceli od 7 položek na trhu. Mimochodem, zkušenost s komunikací s ušlechtilými ocelovými talířky, které mám, protože tímto časem byl jeden takový. Koupil na trhu s ocelí výrobky čínské výroby nejdou do žádného srovnání s nejvíce mou první pánev z nerezové oceli – vše spaluje vše za levné oceli, protože Dodgers mají tenký. Kromě toho, na některých předmětech byly některé skvrny, podobné slabému korozi – a to navzdory skutečnosti, že nádobí jsou deklarovány jako nerezová ocel! Obecně platí, že Rada pro výběr jídel v kuchyni, zejména – pánev, jedna: neukládají zdraví a nervy a nekupují produkty sporné kvality na trhu.

Svetlana:

Nedávno jsem si přečetl článek o teflonových jídlech – a byl zděšen. A mám všechny pokrmy – a pánev a pánve – teflon! Ale něco, co nemůžu uvěřit, že vše popsané v článku je pravdivé. Nebo mluvíme o nízké kvalitě zboží, neznámého, kde – a tohle «dobrého» na trhu a ve skladech. Obecně používám své teflonové pokrmy, stále se bojíte odhalit. A čekám, že mi někdo konečně řekne, že teflon není škodlivý pro zdraví, jak bylo dříve předpokládáno.

Nejdolnější a vysoce kvalitní pánve -video

Nerezová pánev:

Casting Pan:

Smaltovaný pánev:

Litina pánev:

Jak vyčistit hrnec:

Pokud se vám líbí náš článek a máte o tom myšlenky, sdílet s námi! Je velmi důležité, abychom znali váš názor!