Indukční sporák: Výhody a nevýhody

Indukční sporák je nový druh kuchyňka, který má mnoho výhod. Indukční desky jsou ekonomičtější, bezpečnější, produktivní než plyn a elektrický

Moderní člověk dělá vše pro zjednodušení života. Dokonce i vaření v naší době přišlo na zcela novou úroveň. Nyní můžete vařit, smažit, guláš, peče nejen na obyčejný plyn a elektrický, ale také na indukčních deskách.

Indukční elektrické desky – to je další krok ve vývoji kuchyňských spotřebičů.

Nedávno se objevili a zpočátku neměli úspěch ve většině spotřebitelů, ale restaurace ocenila díla vývojářů v důstojnosti. V kuchyních restauracích, kde musí talíře pracovat celý den, indukční povrch se ukázal jako nejlepším způsobem, ukázalo se, že je velmi pohodlný, funkční a ekonomický.

Ale je to spravedlivé, že pouze kuchaři restaurací by mohly využít takový nádherný nástroj pro vaření, je čas zjednodušit život a neprofesionální kulinářské Culins!

Princip provozu indukční desky

Před nátěrovými výhodami a nevýhodami stojí za to se naučit principu provozu indukční desky. Využívá magnetickou energii. Konford sám se nezahřívá, přenáší teplo přímo dno nádobí.

To je způsobeno vysokofrekvenčním elektrickým proudem a měděnou cívkou. Potraviny se tedy zahřívá z pánve nebo pánve, zatímco hořák kolem okrajů zůstává studený.

Lze připravit na indukčním panelu pouze v nádobí s feromagnetickými vlastnostmi, t.E. Spodní část pánve nebo pánve by mělo být vyrobeno z litiny, nerezové oceli, ale hliník, tepelně odolné sklo a měď není vhodné pro ni.

Další zajímavým vlastností indukčních panelů je, že se nezapne bez jídel. Je nutné, aby hrnec nebo pánev zabírají alespoň 70% povrchu hořáku pro zahájení vytápění.

Kromě toho téměř všechny modely moderní indukce mají režim booster. Díky jemu, síla s jedním hořákem může být v případě potřeby přenesen do druhého, například za účelem varování rychlé vody.

Výhody

Výhody a nevýhody indukčních desek, nicméně, výhody, možná, převažují nad vadami. Mezi výhody nejdůležitější lze považovat za následující:

• Vzhledem k tomu, že ohřívací stupeň hořáku chybí a teplo je přeneseno přímo na dno nádobí, indukční deska spotřebovává méně elektřiny, což ovlivňuje jak financování;
• Indukce se rychleji zahřívá i plynový hořák;
• Je bezpečnějším používáním, hrany hořáku nejsou vyhřívány, takže popáleniny nejsou nemožné, po odstranění nádobí je panel teplý a ne horký;
• Vzhledem k tomu, že se zahřívají pouze nádobí, neexistuje žádná extrakce přebytečného tepla, tedy v kuchyni není tak horká, jako když pracuje elektrická nebo plynová kamna;
• Péče o indukci je velmi jednoduchý a nebrání spoustu času: Po odstranění nádobí jej můžete otřít vlhkým hadříkem po 5-6 minutách, a vzhledem k tomu, že povrch desky je velmi hladký, kontaminace na tom téměř se nespadá;
• Pokud potraviny spadne na hořák, kouř není tvořen, protože jeho hrany jsou studené;
• Existuje mnoho způsobů provozu a široký rozsah výkonu, protože například můžete rychle vařit vodu nebo pomalu duši zeleninu;
• Na takovém sporáku můžete nastavit teplotu s přesností do stupně, mění okamžitě;
• Panel se aktivuje pouze v případě, že jsou nádobí o průměru více než 12 cm a naloženo výrobky. Pokud je průměr předmětu menší než požadovaný, deska se nezapne, tedy náhodně vidlice nebo lžíce nebude naštvaná.

Také v prodeji existují desktopové indukční desky, jejichž výhoda je kompaktní velikost. Je pro ni jednodušší najít místo v domě, je snadno přepravován a vypadá dobře v kuchyni. Panel stůl – velká volba pro dávání.

Vada

Plusy od indukčních desek, ale také mají nevýhody:

• Indukce je vyrobena ze skleněné keramiky, takže jsou relativně křehké, stojí za to být velmi opatrný při instalaci, takže praskliny se neobjeví;
• Nedoporučuje se dát indukční desky v blízkosti chladniček, nádobí a jiných kovových zařízení, protože elektromagnetické záření může způsobit přerušení těchto zařízení;
• Nádobí pro indukční desky vyžadovaly speciální, mají feromagnetické vlastnosti. Je možné zkontrolovat, zda hrnec může být velmi jednoduchá, musíte přivést magnet na dně, pokud se drží, pánev je vhodný, pokud ne, pak je pánev k ničemu;
• Při práci, indukce dělá hluk a bzučení, pro některé uživatele se stává problémem;
• Náklady na takové desky stále překračují náklady na konvenční povrchy, i když se na trh nedávno objevují rozpočtové modely.

Je tu další nezávislost, že mnoho spotřebitelů se obává. Někteří lidé věří, že elektromagnetické záření může poškodit zdraví, ale není to. Je to tak málo, že je zcela bezpečné.

Kromě toho mají počítače, mobilní telefony a notebooky také záření, ale moderní lidé je nepřestávají používat, tak proč se bojí indukční talíře? Jediná kontraindikace pro získání takového panelu může být přítomnost kardiostimulátoru, protože může mít přerušení.

A velké, výhody indukčních desek převažují nad minusy, jsou pohodlné, ekonomické, bezpečné a funkční. Ale při rozhodování o koupi indukce byste neměli zapomenout na minusy. Mít dobrou volbu!