Typy čaje a jejich vlastnosti – jaký druh čaje je nejužitečnější a chutný?

Kolik typů čaje existuje a co? Hlavní typy čaje – bílá, černá, zelená, červená – a jejich základní vlastnosti. Druhy čaje v zemi výroby, metody zpracování, další přísady – na lady-časopis.Com

Čaj je nejčastější nápoj, který nápoje a dospělí a děti. Ovlivňuje zdravé dobře, omlazuje a pomáhá snížit váhu. Tento vynikající nápoj může pít jako horký až zahřát a studený – chladný. Čaj klasifikovaný několika typy a odrůdami.

Čajové typy – černá, zelená, bílá, červená, puer

• Černý čaj

Je velmi známý po celém světě. Tento čaj může být jako s přísadami a bez přísad.

Funkce černého čaje je, že je vystaven úplné oxidaci. Oxidace Čaj se může konat dva týdny a pak měsíc.

Seznam v sušené formě jsou hnědé nebo černé.

Když pivovarnický čaj může být oranžová a tmavě červená. Někdy se stane černý čaj Tart chuť.

Jak se používá černý čaj:

Tento nádherný čaj lze použít s cukrem, bez cukru, s plátkem citronu. A v černém čaje můžete přidat krém s nízkým obsahem tuku nebo mléka.

• Zelený čaj

Na rozdíl od černého čaje, zelená není vystavena úplné oxidaci. Jen roztrhané čajové listy odjíždí venku, takže lehce začali. Pak jsou sušeni a zkroucení na malé hrudky. Díky této metodě neexistuje žádná silná fermentace čaje.

Jaký je užitečný zelený čaj:

Zelený čaj je velmi užitečný, obsahuje spoustu vitaminu C, PP a skupiny v. Zelený čaj vyvolává náladu, ničí bakterie, odstraňuje těžké kovy z těla (olovo, rtuť, zinek) a dokonce pomáhá bojovat s rakovinou.

Jak vařit zelený čaj:

Aby bylo možné vařit zelený čaj, je nutné nalít svařování v šálku, nalijte vařenou vodu. Doporučuje se, aby teplota vody nepřekročila 90 stupňů Celsia. Musíte brývat ne více než pět minut. Čaj dostane nažloutlý zelený s příjemným pachem a měkkou chutí. Zelený čaj spotřebuje především bez cukru.

• Bílý čaj

Bílý čaj je vystaven ještě menší fermentaci než zelené. Bílý čaj je Čaj ledviny, Který pokrytý bílou hromadou.

Tento čaj je shromažďován na začátku jara, s lidmi, kteří jsou zaměstnáni montáží čaje, nesmí používat cibule, česnek a různé koření k práci, aby zkazil vůni listů. Po shromážděných mladých listech jsou přivedeni a vysušeni – nejprve na slunci, pak ve stínu. Pak se opustí do trouby. Pak jsou baleny.

Zvláštnost takového čaje je, že to neotáčejí.

Co je užitečný bílý čaj

Bílý čaj, jako zelený, má užitečné vitamíny S, pp, v a mnoho dalších prospěšných látek. Tento čaj se doporučuje používat ty lidi, kteří byli sníženi imunity a trápení chronické únavy.

Jak vařit bílý čaj:

Bílý čaj má jemnou a měkkou chuť. Chcete-li vařit bílý čaj, je lepší si vybrat porcelánové pokrmy. Voda by měla být čistá, čerstvá a není přivedena do varu. Teplota vody by neměla překročit 85 stupňů Celsia. 150 ml vody, kterou potřebujete vzít od 3 do 5 gramů listů.

• Červený čaj. \ t

Pro červený čaj jsou horní listy shromažďovány brzy ráno. Po letácích sběrných letáků se suší, pak jsou vyloženy v krabicích a provádějí fermentaci 24 hodin.

Jaký je užitečný červený čaj:

Stejně jako všechny druhy čaje, červený čaj je velmi užitečný pro zdraví – zvyšuje imunitu, má dobrý nepříznivý vliv na tělo. Tento nápoj obsahuje velké číslo Draslík. Čaj se doporučuje vypít ty lidi, kteří mají snížený tlak.

Jak vařit červený čaj:

Chcete-li varovat čaj, musíte mírně vařit vodu – teplota vařené vody by neměla překročit 90 stupňů Celsia.
Pak nalijte vodu do šálku, kde leží svařování a okamžitě ji vypustí, aby se odstranila vůni vlhkosti. Po těchto akcích znovu. Naplňte šálek s vroucí vodou a krytem ručníkem. Takže čaj neztrácí váš vkus, odtok svařování skrze siter k jiným pokrmům.

Po pivovarnictví, čaj získává tmavě červenou a neobvyklou chuť – někdy je ještě sladký.

• Puer

Tento nápoj k nám přišel Čínské provincie. Díky fermentačním a skladovacím prvkům, čaj získává neobvyklou chuť a vůni. Čím více má životnost, ten se stává chutnější.

Čaj se připraví na komplexní technologii. Nejprve sbírat listy čajové čínské rostliny, který se nazývá «Kamélie».

Čajové lístky jsou nutně ošetřeny určitými vlivy. S pomocí přidaných speciálních bakterií čaj je fermentován. Ale to není všechno. Chcete-li učinit skutečný puer, je umístěn do speciálních jám s infuzí po dobu několika let, pak stisknuto do kulatých nebo obdélníkových pelet.

Co je užitečné Puer Tea:

Puer je velmi dobrý, takže ho můžete pít Místo kávy. Tento čaj nejenže zlepšuje výkon, ale také Zlepšuje blahobyt, Snižuje zvýšený tlak, zobrazuje toxiny. Předpokládá se, že Puer pomáhá odstranit další kilogramy.

Jak vařit plechový čaj:

Nejprve je nutné správně vybrat nádobí – Sklo, porcelán nebo hlína. Pokud jste si vybrali pokrmy z jíly, vždy se proměňujete v to jen jeden druh čaje, protože je velmi absorbován pachem.

Vezměte si dlaždice čaj, oddělte z něj malý kus – ne více než tři centimetry – a dát pudink.

Pro Puer je voda dostačující jen na teplo, ale ne vaří, teplota by neměla překročit 60 stupňů Celsia. Chcete-li poprvé vařit čaj, musíte čekat 30 sekund, A zbytek svařování lze okamžitě sloučit.

Puer Tea získává nádhernou červenou a jedinečnou chuť.

Nejlepší typy čaje podle země – největší výrobci

• Indie
  Indie – hlavní světový výrobce černého čaje. Existuje mnoho typů indického čaje a rozsah je velmi různorodý.
  Například v Indii produkují listový čaj «Ortodoxní», a silný granulovaný čaj (STS), který dává neobvyklý koláč a silnou chuť. Také v Indii je vyrobena ze zeleného čaje s mírnou chutí a vůní.
• Čína
  V takové úžasné zemi, jako Čína, produkují neobvyklé odrůdy čaje s různými chuti. Čína je hlavním vývozcem zeleného čaje. Bylo to tady poprvé, kdy se objevila čajová tradice, která se později dozvěděla celý svět. Všechny typy čínského čaje jsou jedinečné a rozmanité.
• Srí Lanka
  Zde produkují odrůdy Ceylonu černého čaje, ale většinou, stejně jako v Indii, listový čaj «Ortodoxní» a granulovaný čaj sts. V současné době výrobce dodává a černý čaj a zelený.
• Tchaj-wan
  Na Tchaj-wanu, tradice rostoucího čaje přišla z Číny, ale teď se tato oblast čaje nazývá nezávislý. Zde produkují neobvyklý vysoký hornatý čaj oolong s příjemnou chutí a aromou, stejně jako černou a zelenou.
• Japonsko
  Japonsko je významným výrobcem pouze zeleného čaje, ale stále se volba liší. Japonský čaj se může lišit chuť a aroma.
• Keňa
  Keňa je největším vývozcem a černým čaje výrobce vysoké kvality. Ale výroba čaje v Keni nedávno vzala na začátku dvacátého století. Vzhledem k dobrým podmínkám jsou suroviny považovány za šetrné k životnímu prostředí. Díky pravé štíhlé péči o čajové plantáže, čaj získává příjemnou tartovou chuť.
• Indonésie
  Indonésie je také považována za největší výrobce čaje černého listu, stejně jako čaj v granulích a zelených. Ideální klima v této zemi vytváří vynikající podmínky pro rostoucí kvalitní čaj – a díky tomu čaj získává jemnou chuť.

Druhy čaje podle typu čajového listu a jeho zpracování

Pevný stupeň

• Sklápěcí čaj (t) – nenatřené čajové ledviny.
• Pekoya – Baich Tea (P) – nejmladší listy. Pekoe je shromážděné letáky, na kterých je hnusné.
• Oranžová (o) – celé mladé zkroucené listy. Oranžová – Toto jméno přišlo z dynastie princů Orange. Holandsko v šestnáctém století byl největším dodavatelem čaje a nejkrásnější a vysoce kvalitní odrůdy čaje šli na nádvoří zaměstnanců.
• Oranžová peka (nebo) – Orange Pekoe nemůže obsahovat čajové ledviny (tipy). Ale přesto, oranžová peka s přidáním ledvin je považováno za velmi dobré a rozděleny do kategorií:
• FOP (Květnatá oranžová pekoe) – smontované plechy s tipy (nejpornější blíže k ledvinám)
• Gfop (Zlatý květinový oranžový pekoe) – velký obsah tipů
• Tgfop (Tippy zlatý květinový oranžový pekoe) – obsahuje více tipů
• Ftgfop (Finest Tippy Goldenfialova oranžová pekoe) – velmi malé množství čaje listy a mnoho tipů
• Sftgfop (Super Fine Tippy Goldenfial Orange PeKoe) – více tipů než v FTGFOP

Střední stupeň čaje

Střední stupeň čaje – to je čaj z rozbitých listů. Někdy mohou být takové listy jednoduše rozdrceny a mohou být odpady v procesu výroby čaje. Ale čaj v této verzi je obvykle uvařen rychleji a získává bohatou tartovou chuť.

V klasifikaci středního čaje se písmeno B (rozbité) se přidává k označení mezinárodní kvality:

• BP – rozbité pekoya
• Bop – zlomená oranžová peka. Kategorie Broken Orange PEKO:
• Bfop Rozbité květinové oranžové pekoe)
• Bgfop (Zlomené zlaté květinové oranžové pekoe)
• BTGFOP Rozbité tippy zlaté květinové oranžové pekoe)
• BFTGFOP (Zlomené nejlepší tippy zlaté květinové oranžové pekoe)
• Bfopf – střední dosah čaje, písmeno F – malý – řezaný čaj
• BFTOP – list list, který obsahuje velký obsah tipů
• Bop1 – Čaj s dlouhými listy
• BGOP – čaj z nejlepších listů

Sekaný

Nasekaný nebo zlomený čaj – to jsou výroba odpadů různých odrůd čajů nebo speciálně drceného čaje listy.

Klasifikace nižšího sedlého čaje:

• Granulovaný čaj (STS) – Listy po fermentaci jsou umístěny v autě, které je rozdrtí a zvrátí. Granulovaný čaj má bohatší silnou a koláčovou chuť než jiné typy.
• Balený čaj – Vypadá to z prachu získaného v důsledku výroby jiného typu čaje. Drobky nebo prach jsou umístěny do sáčků a balených. Čaj v sáčcích je velmi rychle vařen, ale má méně bohatou chuť. Čaj může být černý nebo zelený a někdy – s chuťovými přísadami.
• Cihlový čaj – Lisovaný čaj. Nejčastěji je vyrobena z nejstarších listů. Cihlový čaj je černý a zelený. Venkovní materiál by měl být nejméně 25% a listy – 75%.
• Dlaždice čaj – Tento čaj je jen černý. Liší se od cihlového čaje v tom, že je vyroben z čajových čipů. Nejprve je to trochu pečené, pak vzroste při teplotě 100 stupňů Celsia.
  Rozpustný čaj je prášek, který nemusí vařit. Čaj je třeba rozpustit ve vodě. Je vhodné vzít na silnici a práci.

Podle stupně fermentace se čaj stane:

• Fermentovaný čaj – Jedná se o černý čaj, který prochází plnou fermentaci (stupeň oxidace je až 45%).
• Nonfermented – čaj, který není téměř oxidace (bílá a žlutá). Stupeň oxidace čaje dosahuje až 12%.
• Halfermented – čaj, který je vystaven neúplné oxidaci. Může být například zelený čaj (stupeň fermentace od 12% do 35%).

Pokud se vám líbí náš výrobek, a máte o tom myšlenky, sdílet s námi! Je velmi důležité, abychom znali váš názor!