BUTIVOTY VOLBY: Jaké mléko pěnící činidlo je lepší?

Pěnový klobouk mléka je nepostradatelný atribut mnoha kávových nápojů. Proto, pokud jste znalec kávy, mléčné hranolky jsou pro vás naprosto nezbytné

Kdokoliv před 30 lety, opravdová gurmán připravila kávu ze země čekanky a věřil, že takový nápoj měl jedinečnou chuť a vůni. Od té doby se však změnilo. Moderní znalci vzácného nápoje dávají přednost přípravě kávy úžasnými italskými recepty, díky které si můžete vychutnat voňavé latte, Frapp, Espresso, Makiato.

Ale povinné «Atribut» Tyto nápoje jsou dobré šlehačské mléčné pěny, která může tvořit pouze vysoce kvalitní činidlo pro nadšení mléka. Je to o něm, kdo bude diskutován v tomto článku.

Co je to pěnění?

Květina pro mléko nebo, jak se také nazývá, cappuccinator je zařízení, které obohacuje jeho kyslík během míchání mléka, díky které husté pěny je vytvořena na povrchu kapaliny.

Díky této technice si můžete připravit kávové nápoje na bázi espressa, které mají zlepšenou chuť ve srovnání s tradiční kávou. Existují dva hlavní typy kabin: mechanické (ruční) a automatické, které se připojí k kávovaru.

Automatický dmychadlo mléka je vybaven pulverizátorem, díky kterému mléko je smícháno s horkou párou. Díky tomuto procesu a tvoří krásnou mléčnou pěnu na povrchu nápoje. V jednom provedení s mechanickým zařízením dochází k pěnovému pěnovému šlehání v důsledku obohacení kapalných vzduchových bublin: v nerezových ocelových nádržích, kde se mléko nalije, je pružina umístěna, jehož otáčení je pěnové síly.

Parní cappuccinator: Zařízení funkce

Proč potřebujete parní ránu mléka? Držáky KOFEMASHIN by sotva spokojeni s použitím pouze klasické kávy.

A připravit lahodný a vonný nápoj s přidáním mléka, bez krásné a jemné pěny někdy prostě neudělat.

V takové situaci může parní cappuccinator pomoci. Co může dělat?

Díky tomuto nepřesnému zařízení můžete snadno připravit takové typy nápojů:

• cappuccino;
• MachchichiAtto;
• slza;
• latte;
• Mokacchino.

Paramování páry spojené s kávovarem dvěma způsoby:

• Na některých zařízeních jsou připojeny namísto Panarello. Během zahrnutí kávovarů se mléko automaticky čerpá speciální trubkou do pěny, kde dochází k tvorbě pěny. Pak, přes speciální otvor, vylévá do šálku;
• V moderních modelech kávovarů jsou cappuccinors buď integrovány do samotného zařízení, nebo jsou připojeny ke speciálnímu konektoru v dávkovači. V tomto případě jsou mléčné nápoje získány stisknutím pouze jedním tlačítkem, protože celý proces se vyskytuje automaticky.

V obou možnostech, cappuccinator sám funguje stejně. Rozdíl spočívá v tom, že druhá možnost je více automatizovanější. Nicméně, to stojí za takové vybavení mnohem dražší. Kromě toho, v některých modelech, mytí pěnění přichází nezávisle, takže šťastný majitel zařízení ani nemusí čistit zařízení po vaření.

Autonomní konopí: typy a funkce

Co je autonomní konopí? Již názvem je zřejmé, že taková technika funguje sama o sobě, aniž by se připojila k kávovaru.

Zároveň se rozlišují dva typy autonomních pěnových činidel:

• Manuál. Tento typ zařízení je velmi podobný manuálnímu mixu, a pracuje na stejném principu: kapalné pěny v důsledku zavedení šlehače, v důsledku rychlého otáčení, které obohacení mléka kyslíkem;
• Auto. Rebar je nádrž z nerezové oceli, uvnitř, která se nachází speciální pružina, která je poháněna elektromotorem. Jarní pohyb a dělá mléko šlehačky. Takové vybavení může jít ohřáte a bez něj.

Je zřejmé, že nejvíce možností rozpočtu bude akvizicí ručního moderního agenta pěnícího mléka. Takové zařízení může fungovat ze sítě nebo baterií. Je pro něj snadné péče o ně a samotné zařízení nebere mnoho místa.

 Pro svou rodinu

Jak si vybrat mléko foukání pěny? V mnoha ohledech je volba vybavení určena přítomností kávovaru. Pokud to nemáte, pak kruh «Podezřelý» Podporováno autonomním vytápění.

Jak si vybrat správné mechanické pěnění?

• Cena. Pokud nemáte v úmyslu stanovit kulaté shrnutí techniky, fiskální volba bude «Kávový míchačka». Manuální pěnící činidla jsou levná, ale kvalita vytvořené pěny není nižší než automatická;
• Přítomnost topné funkce. Některé autonomní jističe s nádržemi jsou vybaveny další spirály, které ohřívají mléko. Znalectví horkých nápojů by měl věnovat pozornost tomuto typu zařízení;
• Péče. Je zřejmé, že je mnohem snazší péče o ruční adaptaci, protože to stačí jen vyřešit kovovou trysku;
• Další funkce. Bohužel, ruční biče prakticky nemají další možnosti, ale automatické mohou být vybaveny pohodlným displejem a ovládací tlačítka, která splňují rychlost pružiny. Čím rychleji se otáčí, silnější tvoří mlékárnou pěnu.

Ale jak si vybrat kaferování pro kávovary:

• Nutnost ovládat. Výběr cappuccinator, který se používá místo Panarello, bude muset následovat proces od začátku do konce. Zároveň vzniká nebezpečím spalování horkého mléka, pokud zvolená kapacita nebude dostatečně hluboká;
• Cena. Integrované v kondenzátorech kávovaru jsou nejvhodnější, ale také nejdražší;
• Další funkce. Chcete-li přinést parní scammer do akce, stačí kliknout na tlačítko «Start». Současně může být model integrovaný do kávovaru navíc vybaven displejem a tlačítky pro teplotu teploty mléka, pěny a t.D.
• Péče. Paušo-mechanické pěnění, vybavené trubicemi pro výstup pěny, často stříkající mléko, takže po každé kávě vaření musí otřít odpařovací povrch. Kromě toho, pěnící činidla, která nejsou integrována do vybavení, musí prát trubky po každém nápoji.

Několik důležitých tipů

Aby nedošlo ke zklamání jako získaná káva, stojí za poslouchat taková doporučení:

• Pro tvorbu lahodné a husté mlékárenské pěny, pouze jednodílný a poměrně mastný mléko (více než 5%);
• Při použití mechanického «Směšovače kávy», Dejte přednostně modelům s dostatečně velkými tryskami, dávají hustější pěnu;
• Pro vaření používejte pouze kvalitní kávu. Pak v kombinaci se vzduchovým mlékem pěnový nápoj dá krásnou vůni.

Proč potřebujete pěnění mléka? Pokud se budete považovat za počet konzervativců a nepovažujete za výše uvedené typy nápojů skutečnou kávou, nastínil informace, které jste nepravděpodobné.

Ale pravý gurmán, hodnoty tenké vůně kávy s mlékem, jistě musí ochutnat zařízení kvůli nimž je možné vytvořit nabídkové a lahodné kávové nápoje s tlustou a krásnou mléčnou pěnou.