Nejlepší pánev – co?

Nabízíme nejlepší tipy a doporučení pro výběr pánve. Typy pánví a povlaků. Jak nakupovat lepší pánev?

Souhlasím, mnoho věcí je dost na to, abyste si vybrali dost, zejména pokud budete postupovat podle principu: mmm … Líbí se mi to, vezměte si to! Ale při výběru pánve, tento princip není docela vhodný. Koneckonců, z toho, jak správně vyberete pánev a od toho správně budete využít přímo závisí na tom, zda budete mít zábavu z procesu vaření nebo budete všichni spáleni, bude tichý.

Viz také: Jak si vybrat pánve pro domov?

Proto se zabýváme, jak udělat správnou volbu pánve.

Typy Pan. Výhody a nevýhody.

Kůže litiny

Účel. Tato pánev je ideální pro produkty, které by měly být připraveny poměrně dlouhou dobu.

Výhody z litiny pánve. Litinový peculiar, aby se zahřál až do dostatečně vysoké teploty, což vám umožní připravit výrobky po poměrně dlouhou dobu, zatímco mohou být téměř smíšeny. Protože litina má porézní strukturu, která vám umožní vytvořit na jeho povrchu s přirozenou mastnou nelepovou vrstvou. Současně, přidání octa nebo citronové šťávy, které je k dispozici na receptu, neovlivňuje tuto vrstvu.

Jak umýt litinový puzzle? Ale namočení pánev s moderními detergenty, které odstraní tuk i ve studené vodě, protože antiprigarová vrstva je zničena. Takové pánve obvykle prosté pierce v ohni a pak opláchněte chladnou vodou. Po kterém pánev by měly otírat suché, takže slouží déle a neustil.

Nevýhody litinové pánve. Nevýhody takové pánve je jejich vášnivý, ale jsou docela křehké. A pokud spíte dobře takovou pánev, může to prasknout nebo rozdělit.
Pokud jste si koupili novou pánev litinové pánev, nejprve je třeba jej připravit na provoz, vytvořit anti-soupravu. Pro start si umyjte pánev, osušte a pak sevřen na oheň nebo v troubě po dobu jedné hodiny, mazání pánve s rostlinným olejem.

Titanová kůže

Plody titanové pánve pánve. Titanová pánev má všechny stejné vlastnosti, pouze jeho výhodou je nedostatek tendence k rez.Obecně platí, že v nerezové oceli mají větší výhodu, že potraviny se používá k přípravě nejúškladnějších, protože nerezové materiály nerokáže s jinými látkami v procesu vaření.

Mínus. Takové pánve jsou řádově dražší než ostatní.

Hliníková kůže

Výhody a zápory hliníkové spag. Taková pánev je zpravidla velmi lehká, ale je těžké nosit vysokou teplotu a může se dokonce významně deformovat při přehřátí. V takových pánech, všechno je často spalující, takže pokud jste v takové pánvi, koláč je v troubě, pak je velmi riskovat, abych to viděl později v kusech, protože bude stačit, aby ho zcela odstranil z Jídla zcela, jeden lehký pohyb a samotná pánev bude delší dobu.
Kromě toho je taková pánev velmi snadno poškrábaná, což znamená, že míchání potravin s kovovými zařízeními nestojí za to, a hrubé houby a kartáče pro mytí.

Hliníkové pánve s tlustým spodním nebo litým pánevem jsou provozovány mnohem lepší.

Teflonová povlaková pánev

Účel. Nejoblíbenější pánve dnes. Vyrobený z hliníku nebo oceli a jsou pokryty speciální tepelně odolnou látkou, která je teflon. V takovém pánvi můžete připravit téměř cokoliv.

Mnozí výrobci v reklamě své pánev aktivně podporují skutečnost, že v takových oblastech mohou být připraveny bez použití olejů, ale není to tak docela. Ano, a použití ropy dává mnoho jídel.

Provozní doporučení. Při provozu takové pánev by neměly být použity pro míchání kovových sřetulů nebo nástrojů, dřevěné je nejvhodnější. Je také velmi důležité nepřehřívání takové pánev, protože při vysokých teplotách má teflon nemovitost, která má být odpařován a zároveň zdůrazňuje látku škodlivou lidem. Mnoho teflonových pokožek je vybavena termospotem, díky které lze monitorovat, aby se monitoroval teplotu pánve.

Co dělat, když pánev s teflonovým povlakem poškrábaný? Pokud se náhle poškrábal takovou pánev, pak to není nutné využít, měl by být vyhozen.

Keramický povlak Pan

Účel. Pokud aktivně následují ekosency a preferujete objekty přírodních a těch, které způsobují méně poškození životního prostředí při výrobě a provozu, pánev s keramickým povlakem je vaše volba.

Plody keramické pánve. Takové pánve mají větší odolnost než teflon a mohou odolávat teplotám mnohem vyšší a pro takové pánev mohou být použity mnohem vyšší. Snadno posouvá na povrchu.

Rada. Vzhledem k tomu, že tyto pánve se objevily na trhu relativně nedávno, můžete snadno klopýtnout na falešný, takže musíte být dostatečně opatrní při výběru. Číst, Jak si vybrat pánev s keramickým povlakem.

Pro každého kamna vlastní pánev

Dalším důležitým bodem správné operace je to, že talíř budete vařit.

Pro plynový sporák Vhodné jsou téměř všechny druhy pánve, takže si vyberte svého vkusu.

Pro elektrický sporák Téměř všechny kromě hliníkové pánve. Zároveň je lepší vybrat pánev, která se shodila s průměrem s průměrem elektrické palačinky.

Pro skleněnou keramiku Jakákoliv pánev s výjimkou hliníku. Hlavní věc je, že měla hladké hladké dno.

A tady pro indukční talíře pouze ty smažení patří za které ocelové dno. Je nutné pro magnetický efekt.

Co píšou o pánvi na fórech? Recenze Skilles.

Fedor

Budete se smát, ale byli dnes v Ikey a nemohli odolat – koupil jsem nejlevnější teflonku pro 89 rublů. Dočasně. Ale určitě naposledy.

Andrei

Souhlasil jsem s mou ženou a udělal příště, abych si vzal Woll. Litina «náš» rozhodl ještě neučinil, t.Na. Co je tam – Take tak woll.  V Ikey Ikey litiny pánev podobné Le Cruaset. Venku, červený smalt, uvnitř černé litiny, vypadá velmi vysokou kvalitu, s nějakým lesklým povlakem. Cena jako woll. Stál, pomyslel si. V důsledku toho nepřijali: průměr 24cm a 28cm, a potřebujeme 26 cm – velikost našeho letadla je optimální a vše je 26 cm. Rozhodl se ve prospěch Woll, mají také všechny velikosti.

Kseniya

Oh, koupil jsem palačinku pánev » Toskoma», Nejen, že dno vlny jdou (navzdory skutečnosti, že je to jen palačinky na něm a ne častěji než jednou za 10 dní), takže má takový pohled – hrůzu. Po každém smažení dolu v myčce, a nechápe, zda lak bliká podivným způsobem, ať už se kov sám přichází do nějakého druhu reakce s teplotou. Ale mám litinovou pánev, která je 20 let, která se promyje rukama (každá existuje taková černá pánev), ale vypadá to veselé. Hranolky dobře, ale ten blázen.

Alexei

Nedávno jsem si koupil levné (100-150 rublů) pánve a námořníky v Ashan.Používám na 1,5 roku a více a odhoďte.Proč takové zuřivé babičky tráví na nich, nerozumí?????

Hustý

Vysvětlím své motivy (mračna Pan 900R Cena): Všechny levné pánev, které jsem zvyklý, měl tenký a lehký dno, který se neustále zahřál. V mnoha případech napjal (zejména s ohledem na to, že mám starý elektrický sporák ?? ).

Smažení rybolovu:

a) má husté stěny, do kterých po dobu 2 let není nic popáleniny a nebude to,

b) Žádný škodlivý povlak a proto nespadá do potravin (v každém případě je nepostřehnutelné na oko),

c) pánev se ohřívá rovnoměrně, udržuje teplotu dobře ve všech směrech,

d) rukojeť na talíři nepřekračuje pánev v jednom směru :)) (Byly precedenty)

A jak připravit závěr v takové pánvi je příjemná a nemůžete se postarat, bude to fungovat něco k smažení.

Tatyana

Koupil nový Tefal – 1.5 let! A jen pánev žije déle? Vyhoďte teflonovou pánev obvykle o rok později. Koupím Tefal v Auchanovi, to mi vyhovuje. NEVA není levnější než Auchanian Tefal ??
Tefal a Idol vyhrál v kontrolních zakázkách (tyto, Niraza se nesetkala). Zdravý rozum říká – co je tato reklama, ale stále pěkné vědět, že vaše pánev není nejhorší.
Chci zkusit IKEA, z pánve 356+ jsem potěšen (mohou si koupit transparentní kryty v Ike, i když tam byly špatné recenze.

A která pánev můžete a můžete poradit?