Litinová pánev pánev bude stále sloužit

Vlastnosti a pravidla pro použití litinových pokrmů. Plusy a zápory litinové hádanky. Co dělat s litinovým smažením před prvním použitím?

Poptávka po starých dobrých litinových pokrmech se prakticky nezměnila v našem high-tech čas. To je způsobeno praktičností a vynikající kvalitou pokrmů připravených v něm.

Odlévání pánve má řadu výhod «sistry», Mít super-moderní non-stickingové nátěry.

Podívejme se na ně podrobněji:

1. Litina – jeden z nejstarších slitin používaných lidmi pro výrobu jídel. Neobsahuje zbytečné chemické nečistoty a není toxický při zahřátí;
2. Stráví špatně v teple, ale dokonale to šetří. Proto před vařením je třeba udělat Fringin. Ale když je to již horké, teplo je dáno výrobků rovnoměrně, takže neztrácejí šťávy, nespalují a nezískávají jedinečnou chuť. Výrobky z litiny jsou ideální pro vaření nádobí vyžadující dlouhodobý tuk;
3. Litina se nebojí zebrácení a vhodné pro všechny typy desek a pecí. Je to trvanlivé, ne deformované. Nádobí z ní slouží desetiletí, snadno obnoví jeho původní vzhled a non-stick vlastnosti;
4. Povrch této slitiny se nebojí mechanického poškození: Při míchání míchá, můžete použít všechny nástroje. To je také neutrální pro produkty potravinových kyselin;
5. Čím více a častěji se připraví v takových nádobách, tím lépe je to nejžhavější vlastnosti;
6. Pevné pánev grilované s reliéfním dnem vám umožní vařit téměř bez tuku.

Značná váha, schopnost rez, požadavek speciálního, i když jednoduchou péči. Nemůže být uložen v produktech a musíte vytvořit podmínky pro prevenci vzhledu rez, který bude o něco o něco později diskutován. A cítit váhu litiny, zvolte produkty s pohodlnou rukojetí. I když může klesat litina snadno rozdělit, takže musíte být těsnější.

Jak používat výhody a překonat minusy litinové pánve?

Jak hodit litinovou pánev

Nádobí z litiny se prodává v technickém mazivém pro udržení typu komodity a vyhnout se korozi. Proto před prvním použitím by měl být promyje pomocí detergentu, nalijte do dna pánve pánve stolní soli a válcování na sporák nebo v troubě. V jedné hodině. Poté odstraňte sůl, opláchněte a otřete pánev a otřete.

Před prvním použitím musí být pánev litinové smažení pokryté vrstvou tuku, aby se vytvořil přírodní non-tyčku, která bude také chráněna před korozem. Chcete-li to udělat, namažte horký povrch se zeleninovým olejem kartáčem, můžete i venku.

Dejte pánev na oheň a valit přes 60 minut a ještě více. Litina má porézní strukturu, tuk naplní póry a zamrznutí, tvoří film. Uživatelé se zkušenostmi doporučují mazat s pevným obsahem tuku živočišného tuku, smalts a t.Ns. Chcete-li vytvořit hustější a hladký nelepivý povrch. Po takové léčbě je pánev potřebuje pouze ručně, v horké vodě, pokud je to možné, vyhýbání se agresivním detergentům.

Po mytí povrchu byste měli otřít a osušit, lepší – oteplování na sporáku. Skladové litinové nádobí jsou nejlepší ve dobře větraném místě, můžete v troubě. Takže je menší rust.

Co dělat, když litinové smažení pánve popáleniny?

Čím častěji používáte litinová jídla, tím lepší je jeho povrchová práce. Nádobí se získají s křupavou kůrou a nic hoří.

Lepení jídla musí být polknuta vodou a odstranit houbou. Jako poslední možnost můžete využít řešení mýdla pro domácnost. Pokud jste museli používat silný detergentní nebo kovový škrabka, budete muset opakovat aplikaci anti-stick vrstvy popsanou výše.

Co dělat, když vrhaná pánevová pánev začala rez?

Vzhled korozních stop na povrchu litinových pokrmů také signalizuje, že je čas aktualizovat anti-soupravu. Nejprve odstraňte rez s houbou (v obtížných případech můžete použít brusný papír. Naučte se pánev jako před prvním použitím a také krmení tukem.

Pro méně často omyjte non-tyčku, dostat se s několika pánví pánví: odděleně pro přípravu palačinek, odděleně pro smažení masa a ryby, odděleně pro zeleninu a míchaná vejce.

Jak čištění oblíbené litinové pánve z dlouhodobého Nagara?

V mnoha rodinách, kuchyňské nádobí, ze kterých bylo několik generací, je spojeno s drahými vzpomínkami na předky, rodinnou dovolenou a chuť tradičních oblíbených jídel. Často se nádobí prochází dědictvím se stopami «Pracovní zkušenost». A stává se, že to není tak staré, ale často používané v pánvi se nedosáhne rukou. Ale není tak těžká dát nový život.

Vyčistěte litinu z dlouhodobého Nagaru může být několika způsoby:

1. Každý v troubě po dobu 4-6 hodin nebo s pomocí plynového hořáku do stavu, když se Nagar snadno vypustí z doteku nože;
2. mechanicky ovlivňující kovovou kartáčovanou kovovou kartáčovanou vrstvu, vrták s kovovou tryskou nebo bruskovým strojem;
3. Použití chemických roztoků změkčování kaleného tuku «Chřestýš».

Bude to nejlepší, pokud najdete schopnost strávit tyto venkovní postupy, ne v bytě.

Vzhledem k tomu, že jsou doprovázeny velmi nepříjemnými jevy. S prvním způsobem je to dost dlouho, žíravé a samozřejmě je nepříjemný kouř. S druhým – v různých směrech jsou suché částice Nagar nekontrolovány, které spadají do všech štěrbin a deprese (včetně očí a nosu). Ve třetím, bude také muset vařit chemická řešení, která je plná kaustické odpařování.

V každém případě, dokonce i venku, nezanedbávejte prostředky ochrany: práce v rukavicích, respirátoru a brýlích.

Teď trochu o složení chemického roztoku pro změkčení Nagaru. Toto řešení může být použito pro jemnější nádobí, jen s teflonovým povlakem – pro šálky, talíře, nože, lžíce, vidlice, pánev atd.

Takže budete potřebovat:

• Obyčejný kus mýdla pro domácnost;
• 200 ml šablonových silikátových lepidel;
• 500 g sody.

Dále proveďte následující akce:

1. Mýdlo tření na struhě a nalít do kbelíku s vodou, ve které bude pánev namočené;
2. Tam, přidat lepidlo a sodu;
3. Směs se zahřeje, míchá se až do okamžiku, kdy je mýdlo zcela rozpuštěno;
4. ponořit se do roztoku jídel;
5. přivést k varu a «Vim» na nízkém teplu po dobu asi 3 hodin, periodicky a vylévají vodu.

Pokud se rozhodnete provést tyto postupy v bytě, nezapomeňte zapnout výfuk a otevřít všechna okna.

Po označeném čase zkuste stav levé vrstvy: Mělo by být tak měkké, že bude snadné odstranit s nožem a dokonce i škrabkou. Pokud se to nestane, pokračujte v houpačce. Když se vám podaří zmírnit Nagar, squarn to z pánve, opláchněte to dobře. Pak vařit asi 30 minut v čisté vodě, aby se zbavil mýdlového roztoku a roll, mazací tuk, jako na začátku provozu. Poté lze napravit pánev.

Vaření vaření v litinových jídlech, budete nepochybně cítit všechny výhody tohoto materiálu a ujistěte se, že minusy nejsou tak hrozné, pokud budete postupovat podle základních pravidel užívání a péče. Vařit chutné a zdravé jídlo s radostí!