Nejlepší slavnostní pokrmy! Menu Novoroční tabulka 2013

Nejlepší slavnostní pokrmy! Menu Novoroční tabulka 2013. Co vařit pro novoroční stůl 2013? Zajímavá jídla pro novoroční stůl. 2 Možnosti menu pro slavnostní stůl.

Velmi brzy provádíme žlutý vodní draka a pod bitvou o zvonění se setkáme s černou vodou hada. Čas až do tohoto bodu vlevo není tolik, a hosteska je již pravděpodobně zmatená vypracováním menu pro jejich slavnostní stůl. Jen málo lidí neví, co je důležité nejen Oslavte nový rok v krásném oblečení, Ale tabulka musí být pokryta v souladu s pravidly nadcházejícího roku. V opačném případě můžete zmrazit manažera zvířat.

Co by mělo být přítomno v novoroční tabulce 2013?

V tomto roce musí složka masa převažovat ve vašem novoroční menu, stejně jako ryby, mořské plody a pokrmy, jako je součástí vejce (i křepelčí). V tomto případě bude paní nadcházejícího roku, šupinatá princezna spokojená, a proto příznivě pro vás. To je věřil, že při setkání 2013 by králíka měla být na každém stole Corona misky. Rybí produkty by však měly být také v menu. Mimochodem, budete muset opustit všechny konzervy a nebankovní produkty. A od našeho hada milovníků lahůdek a luxusu budete muset pokusit ji potěšit. Ale věřte mi, nebudete litovat.

2 Možnosti nového roku menu

Nabízíme Vám pomoci dvěma možnostmi menu pro váš stůl: 

Menu №1

Na horkém  «Králík s prunesem»

• 

  1 králík

• 100 gr. prořezávat
• 1 mrkev
• 1 celer stonek
• 1 lukovitsa
• 35 gr. máslo
• Několik větviček Petrushki
• Láhev suchého bílého vína
• 50 ml brandy
• 2 sv. Lžíce hořčice
• Bay Leaf

Je nutné umýt tělo a rozdělit na kousky středních velikostí. Připravit marinádu pro králíka: mrkev, celer, cibule a petržel jemně řezaný, přidat pepř hrášek a bobkový list, poté, co nalít víno. Králík poslat této marinádě a dát ho do chladničky na pár hodin, lepší i v noci. Pruny namočené v brandy po dobu 30 minut. Pak kousky králíka odstraňují z marinády a suché. Krémové olejové teplo v pánvi a smažte králíka v něm. Za 5-6 minut se tam přidejte švestky a vyložte králíka asi 20 minut, pak dát všechno na talíři. A pánev se vrátil. Dále potřebujete rozdělit marinádu do dvou částí a v jednom rytmu Mixér 6 Chernoslivin, pak obě části se připojit a vařit na denotomii ve stejném pánev (zářez po smažení králíka). Přidejte hořčici a sůl, umístěte tam králíka a zahřejte 2 minuty. Pak rozložte králíka na desku a zdobí švestky. Jídlo připravené!

«Pstruh Diner» s ostrou omáčkou

• 

  6-7 kusů pstruhů

• 1CH. Lžíce soli
• 2ST. Lžíce ocetu
• 1-2 kusů. Luke
• 4 vejce
• krém

Voda musí být přivedena do varu a přidat ocet, sůl a luk. Povzbuzovat všechny asi 5 minut. Pak vynechat do této ryby solanky a odejít tam před chlazením. 2 vejce vaří a oddělené žloutky, se syrovými vejci dělat stejné (oddělovací žloutky). Mix všechny žloutky, přidejte hořčici, ocet a olej. Všechny důkladné míchání, přidejte krém, sůl a černý pepř podle chuti. Můžete přidat nějaký cukr a cayenne pepř. Studený svačina.

«Červené rybí rohlíky se sýrem»

• 

  250 gr. červená ryba

• Feta sýr 125 gr.
• citronová zest a kopr k chuti
• hořčice ? Umění. Lžíce

Brusný kopr a zest. Nalijte tuto směs do sýrů a přidejte hořčici. Ryby nakrájíme na tenké vrstvy a na film «Schee» s uložením kusů na sebe. Surová směs platí pro vrstvy, pak je otočte. Asi hodinu Rolls drží v chladničce. Pak je rozřezal nožem, můžete to udělat studenou vodu, aby se sýr nedržel.

Sendviče «Ichor Cake»

• 

  Červený kaviár (bílkoviny)

• 200 gr. máslo
• 100 gr. Řezací pstruh nebo losos
• 50 gr. Side Humpback
• Chléb, greeny

Řezový chléb s tenkými kousky. Použití forem pro řezu cookies řezaly, výhodně stejné. Jemně snížit hrbáč. Míchejte ho s polovinou balení změkčeného krémového oleje. Jemně nasekané zelené směsi na druhé polovině. Vezměte si kus připraveného chleba a promažte směs se hukbbackem, druhý kus, aby se olej stlačil olej s greeny a položte na první. Boca sendviče také mazat «Zelená» Oholit se. Vystoupit z lososa a pstruha «Rosets», Pre-řezání ryb na tenké pruhy, zdobí horní část dortů.

Salát «Vánoční míč»

• 

  1 balení krabí tyčinky

• 3 vejce
• 1 Apple
• Zelená luc
• 150 gr. Sýr
• Kopr, majonéza

Všechny ingredience jemně řezané nebo roštové. Salát skládaný vrstvami na talíři, každá vrstva mazat majonézu. 1. vrstva – položit krabí tyčinky, 2. vrstva – vaječné bílé a další zelené cibule, jablko a sýr. Vedle zdobení v podobě pruhované vánoční koule s strouhanými žloutkami, drceným koprem a krabí tyčinky. Salát Ready!

Vyštěkl nápoj «Citrusový punč»

• 

  Pomerančový džus 1l

• Ananasová šťáva 1 l
• grapefruitová šťáva 1 l
• Plátky citronu a oranžové
• Sukerný sirup v poměru 1: 1 (voda a cukr)

Mix všechny šťávy v jednom kontejneru. Pokud nechcete sladký punč, nepřidávejte si sirup. Sirup je připraven jako: musíte mít stejné části cukru a vody a přivést do varu. Vychladnout nápoj v chladničce a může být podáván ke stolu.

V každém skle, umístěte několik kostek ledu a pomeranč a citrón.

Alkoholický koktejl «Nádherná nálada»

• 

  1 kg bobulí

• 1 šálek cukru
• 850 ml červeného suchého vína
• 850 ml bílého suchého vína
• 850 ml šampaňského

Bobule vloženy do vařených pokrmů a usnul s cukrem. Nalijte víno, první bílou, pak červenou a odejděte na hodinu a půl v chladném místě. Před krmením šampaňského přidejte led na brýle.

Menu №2

Na horkém «Zlomený králík»

• 

  1 králík

• 3 rajčata
• 2 cuketa
• 100 gr. Čerstvý sala (vepřový)
• 250 gr. kefira
• Rostlinný olej
• Basil, petržel, Bay Leaf

Králík by měl být namočený čas, pak nakrájíme na kousky středních velikostí. Salo nakrájejte na dlouhé kousky. Další zelenina: cuketa nakrájíme na kola a plátky rajčat. Uvedení zeleniny s sádlem na plechu, nad plátky králíka, listový list a bazalkou, sůl a dát ji do předehřáté trouby. 40 minut na králičí Nalijte Kefír, snižte teplotu v troubě na minimum a pečte po dobu 60-80 minut. Připraveno jídlo zdobí zelení.

Studený lososový losos mačkání «Norské potěšení»

• 

  200 gr. filetní losos

• 300 gr. Malosol losos
• 100 ml. Krém 20%
• Juice 1 citron
• 1 umění.L. nakrájený kopr
• 100 gr. Červený kaviár
• 300 gr. Krevety
• Pepř na vkusu

Losos čerstvý řez na kostky a smažit bez přidání oleje, pak cool. Losos mladý příliš řez. Poté, spasičové a nízkoúhlé rybí mix, rozdrtit výslednou směs v mixéru. Na rybí hmotnost přidejte kopr, smetanu, citronovou šťávu a peep na chuť a důkladně porazit homogenní hmotě. Na dně připravených formy vložte potravinový film. Naše hmotnost se rozkládá podle formy, střídavých vrstev – vrstva hmotnosti, vrstva červeného kaviáru. Pak vložte do chladničky po dobu 4-5 hodin. Pak odstraňte z forem a zdobte vrcholy purifikovanými krevetami. dobrou chuť!

Sendviče s avokádem a vařenými krevety

• 

  200 gr. Krevety

• 1 avokádo
• 2 vejce
• 1 citron
• 10 kusů chleba
• Listy salátu
• sůl a pepř

Řez avokádo na polovinu a odstraňte kost. Jedna polovina potřebujete nakrájet jemně. Vařte vajíčko, rozdrtit a spojit s nasekaným avokádem, přidejte sůl, pepř a krmen šťávou čtvrťem citronu. Druhá polovina avokádu a citronu musí snížit na tenké plátky. Pak se rozmazává kousky chleba se směsí avokádu a vajec, položte horní část salátového listu a na salátový salát. Na konci sendvičů plátky avokádo a citronu.

Salát «zlatá ryba»

• 

  Balení krabí tyčinky

• Maswa Salt Calf Bank
• 5 Kuřecí vejce
• 1 mrkev
• majonéza

Vařit mrkev a vejce. Čistý. Odřízněte vejce do tlaku a pak oddělte protein od žloutku.  Část vaječných bílků nakrájíme na semirlování, pak ji použijte k vytvoření stupnic. Poté odstraňte horní červenou vrstvu se 4 tyčinkami a nastavte ji stranou. Všechny krabí tyčinky a zbývající proteiny potřebují jemně řez. Dále vložíme protein na plochou desku, okamžitě se tvoří tvar ryb. Solený kaviár Causta musí být vložen na horní část vajec a roztaven s majonézou. Další plodina vaječného žloutku, pak drcené krabí tyčinky. Čištěná mrkevová třel velká struhadlo. Pokrývají to celý povrch našeho salátu, opět úhledně vyrovnejte tvar ryb. Další salát dekorace. Dali jsme šupinaté proteiny, vaše fantazie zde pomůže. Červená vrstva krabí tyčinky řezané proužky a vytvářet ocasy a ploutve ryb. Můžete si udělat oko z krabí tyčinky hrnek a žák bude sloužit hrášku. Na konci zdobíme slavnostní salát s greeny a krmivem na stůl.

Vepřové obálky s omáčkou

• 

  500 gr. Vepřová ořezová

• 2 sv. Červené víno (s výhodou suché)
• 1.5-2 ČLÁNEK. Zmrazená třešeň
• 1/2 šálku cukru
• 2 lukovitsy
• 2 C. Lžíce semen fenyklů
• Černý pepř hrášek 5 kusů
• 2 větvičky rozmarýnu
• 1.5-2 ČLÁNEK. Lžíce rostlinného oleje
• 2 C. Lžíce soli

Cherry musí být naštvaná. V maltě, semena fenyklů, pepře a soli. Grate tuto směs vepřová oříznutí. Cibule sekání kroužky, usnul na ně dna pro pečení, zavlažování rostlinným olejem. Nahoru, aby se řezání a poslat na troubu 35-40 minut. Poté umístěte vepřové maso na misku pro chlazení, po ochlazení masa, aby se zabalil pár fóliových vrstev a ponechte v chladničce po dobu 2 hodin. Děláme omáčku: posouváme se v pánvi vše, co zůstává ve formě pro pečení, vyplnit víno a na oheň, po varu, přidat cherry, rozmarýnu a cukr. Uchovávejte na vysokém teplu po dobu 15-20 minut, dokud se objem omáčky snižuje 1,5-2 krát. Poté, dostat rozmarýnu z omáčky, nalijte ho do mixéru a poražte. Zůstane jen řezat vepřové maso s tenkými plátky, zabalte každý plátek s kule. Takže, že se nerozsvítí, může být zapojen patrový písek nebo plastový špejle. V každém kuřečku dal 1 h. L. omáčka a krásně dal na jídlo. V průměru by se mělo dostat 30-40 Kully.

Alkoholický koktejl «Sněhurka» 

• 

  170 ml šťávy z granátového jablka

• 1,4 litrů ananasové šťávy
• 1.4 l grapefruitová šťáva
• Koňak 180 ml
• Sprite 500 ml
• Šampaňský 1 láhev
• 2 šálky jahod

Všechny ingredience se musí míchat.  Pít připravený. Před podáním. Ideální pro společnost v 10 osobách.

Jemný nápoj «Snake Charas»

• 

  Zmrazené pomerančové šťávy 1.5 litrů

• Voda 0,5 l
• Měkká zmrzlina 3 brýle
• 2 C. Vanilkové lžíce
• ledové kostky
• Oranžová Zedra, plátky pro dekoraci

Všechny ingredience směšují v mixéru, nalijte do speciálních nádobí a v pohodě. Při aplikaci brýlí, zdobí spirálami oranžové zest.

Doslov

Nezapomeňte, že na novoroční tabulce 2013, přírodní a čerstvé produkty jsou vítány, originální jídla, více zelení. Pokud se nemůžete vzdát starého dobrého Oliviera a sledě pod kožichem, zkuste je alternativně uspořádat – ve formě hada. Pomůžete vám v tomto olivách nebo okurkách, nakrájeném kruhy, protein kaviár, mrkev, seznam lze pokračovat po velmi dlouhou dobu. Hosté ocení a přežít a tradice nebudou rozbité. Kromě nápojů můžete, můžete dát vodku, brandy, whisky a šampaňské, ale všechno je nejlepší kvalita. Šťastný nový rok!

Pokud se vám líbí náš článek a máte o tom myšlenky, sdílet s námi! Je velmi důležité, abychom znali váš názor!