Nejlepších restaurací v Evropě pro gurmánské cestovatele
Jaké restaurace v Evropě jsou považovány za nejlepší? Číst na časopisu Lady-Magazine.Seznam 10 nejlepších restaurací v Evropě – Co jsou dobré? Navštivte nejlepší restaurace v Evropě, zatímco vaše cesty
Není možné předložit dovolenou bez turistiky v restauracích, vynikající večeře a «Lahodné» Marsh hází na kavárně. A ještě lepší – když víte, jaký druh restaurace navštívit, jít do jedné nebo jiné země. Takže služba je vysoce kvalitní a kulinářská mistrovská díla z kuchaře, a atmosféra je taková, že i po husté večeři nedostanete pryč od instituce, ale létáme na křídlech.
Viz také: Nejlepší gurmánské gastronomické cestovní země.
Jaké restaurace jsou v Evropě rozpoznány jako nejlepší? Turistické cíle – Naše recenze.
Viz také: Nejlepších restaurací v Moskvě pro romantické termíny a příjemné přátelské schůzky.
- Brasserie LIPP (Francie, Paříž)
Tato instituce je historická památka Francie, věku – více než 130 let. Vladimir Brasserie Lipp byl Hemingway a Cami, dnes – politici, spisovatelé a hvězdy různých «Ráže». Počet míst – pouze 150.
V prvním sále je VIP-Osoba obvykle zveřejněna, ve druhém – francouzštině a nad podlahou – zahraniční hosty, které ve francouzštině znají pouze «Merci» a «Messieurs! JE N’AI Mange Pas šest Jours». Restaurace Mistrovská díla – losos pod omáčkou Shanglevia, «Napoleoni» Pro dezert, dechertní Cambala, sleď s jalovcovými bobulemi, Pate en Crvee Pate a samozřejmě široký výběr nejlepších vín Země.
- Osteria Francescana (Modena, Itálie)
Instituce s prvotřídním servisem, interiérem bez obsedantního pompa, nekonečného elegantního menu, stříbrné lžíce a čerstvý chléb ve stříbrných koších. «místa k sezení» – Celkem 36. Gurmány z celého světa (spolu s kuchaři) hledají tuto restauraci: první – ochutnat úžasná jídla, druhá – «Pospěš si» a zlepšit kvalifikaci. Pokud jste zmateni z velkoleposti a výběru jídel (pouze ve vinném listu – více než sto stran), budou číšníci vždy nabídnout «nejtěžší» a vyzvednout správné víno. A zároveň a pokyny přinese – jak přesně by mělo toto vyplácení.
Šéfkuchař a kulinářský kouzelník Massimo Bottura vytváří skutečná mistrovská díla, kombinující italské tradice s vlastní fantazií a improvizací. Například prášek z mořského ježka, vajec-pashoto s uzeným jeseterovým kaviárem přes květákový krém, bramborové příměšky s parmazánem krémem, mléko tele se zeleninou a bramborovým krémem, střílel s pomerančovou šťávou atd. I když jste tvrdohlavý vegetarián, pak vám nikdo nedá zklamaný.
- Mugaritz (San Entvavian, Španělsko)
Kuchař této instituce (Andoni Luis Andruiz) – molekulární zastánce (velmi módní dnes) kuchyně. A návštěvníci své restaurace čekají na skutečný ohňostroj chuti – inovativní jídla jsou připraveny zcela nekompatibilní, na první pohled, produkty. Restaurace je oficiálně uznána jako nejlepší kulinářský experiment a je označena zaslouženými hvězdami Michelinem.
«Čip» Kuchyně šéfkuchaře – v hanlivém množství soli (a dokonce i v naprosté nepřítomnosti) zachovat pravou chuť ingrediencí. Budete řídit minulost Mugaritz, nezapomeňte se podívat a zkusit broskevovou polévku s mandlemi, chobotnice v červených víně, iberské prase v kari, zeleninové polévky s krevetami nebo pampeliška s kapradinou nebo pampeliška s kapradinou.
- L’Arpege (Paříž)
Otevřená restaurace není tak dávno (1986.), ale slavný celý svět. Šéfkuchař – Alan Passar (kulinářský revoluční a inovátor), je součástí seznamu nejlepších kuchařů na planetě. Docela jednoduchý interiér s více než kompenzovány sofistikovaností jídel. Žádný gurmán zůstane hladový.
Zde budete nabízeni lanýže (firemní jídlo), thajské «Krabenec», Mořská linka v hořčice a kuskusu s měkkýšem a zeleninou, fazolkami s mandlemi a broskvemi, vajec shaud-otočení (zdravý ocet a samozřejmě, javorový sirup). Produkty pro pokrmy jsou šetrné k životnímu prostředí, pečlivě pěstované «domácí farmy» Pasara. Masové pokrmy nejsou na počest, většinou – zelenina, bylinky a nekonečné fantazie šéfkuchař.
- Paul Bocuse (Lyon, Francie)
Minulá instituce Určitě nejezdí – pistashkovo-ralnic fasáda a impozantní znamení jsou viditelné z dálky. Šéfkuchař, «Dědeček» Paul Sokim vás překvapí a dobýt umění gastronomie v pouhých 170-200 eur. «Konk» Kuchaři – klasika, tradice a nic nadbytečného! Tabulka bude muset být objednána předem – fronta do dědečka Bokuzi zabírají pár měsíců dopředu. Tuxedo není povinným požadavkem, ale ve zemích, samozřejmě nebude povolen.
Styl – ležérní, ale výhradně elegantní. A nutně požadavek – přijít na prázdný žaludek! Jinak prostě nezvládnete všechna mistrovská díla ložního prádla, která bude pak litovat dlouho. Servis – vysoká třída, každý strávený euro je odůvodněno atmosférou luxusu a chuti jídel, a oběd si pamatujete jako vzrušující dobrodružství. Co zkusit? Polévka «E.G.PROTI.» (od lanýžů), slavné meatballs, frqes z kuřete v jemné krémové omáčce, nejlepší vína, občerstvení a sýr nejrůznější, burgundský šneci s bylinkami, jehněčí s tymiánem, kastrolem jejich humry, «Plovoucí ostrov» (pusinky v čokoládové omáčce), krém z dýně, filé z kambals s nudlemi atd.
- Oud Sluis (Slais, Nizozemsko)
Z 50 nejlepších restaurací na světě, stará brána zabírá nota. Sergio Herman (kuchař a gastronomický virtuos) hledá ingredience pro jejich pokrmy po celém světě a má kreativní přístup.
Neexistují žádné takové kulinářské vrcholy, které nemohl vzít. Jídla v této restauraci čekáte na inovativní, výjimečné a fantasticky lahodné. Ujistěte se, že se snažíte z citronu zest, humry v mango a shcherbet z Vasabi.
- CRACCO Peck (Milán, Itálie)
Mladý věk restaurace (otevřeno v roce 2007.) V tomto případě hodnota nemá – instituce každoročně dobývá více a více srdcí pravé gurmány. V této klidné kulinářské oázy se starou historií se seznámíte se skutečnou italskou kuchyni z Carlo Krakko.
Noste oblečení pro rozumné (dostat pryč z restaurace, kterou nebudete chtít) a užijte si fantastickou večeři za pouhých 150 eur. Ujistěte se, že věnujte pozornost šafránovému rizotto a ravioli v olejovém oleji, na lýtkové ledviny (oni jsou podávány s mořským hrdinou a kadeře), na čokoládově a rajčatové čokolády, šneci s hráškem a ústřicím salátem.
- Hof van Cleve (Crishoutem, Belgie)
Skromný statek a stejně mírné znamení, interiér haly je také velmi asketický, ale restaurace je zaslouženě udělena 3 hvězdy Michelin a fronta do Petera Guosensu (Chef) nekončí. Gosensa Style – Vícevrstvé nádobí a úžasné chuťové kombinace. Šéfkuchař se s vámi setká s mou ženou, krmivem jako králové za 200-250 euro a dokonce i utratí. Je nemožné být pozdě, a když zrušíte stůl, budete muset zaplatit 150 euro-peněžní pokutu.
Stojí za to vyzkoušet langustin s řasami a červenou řepou, čokoládový dezert s lískovými ořechy a meruňky, krevety se žampiony pod omáčkou «mušelín», Moře okoun s maracuy, Onossebuko s Gryricini, mořské mušle s akutní klobásou, čokoládou v Madagaskaru, telecí pod foie gras atd. Všechny produkty – od farmy šéfkuchaře, 72 stran ve vinném seznamu, sledované číšníky a povinné exkurze «Dějiny» Každá mísa.
- Arzak (San Sebastian, Španělsko)
Instituce s elegantními stolními spotřebiči, těžké ubrusy a obecně patriarchální interiér. Restaurace, která existuje více než půl století, vede kuchař Juan-Maria Arzak s jeho dcerou.
«Techno-emocionální» Arzakova kuchyně dlouhá dobyl svět, vstoupila do 50 ku nejlepších restaurací a bylo označeno 3 hvězdičky Michelin. Tradiční baskické pokrmy se vyznačují originální a světlou výzdobou a jejich základna je kultura předků. Bude to vážné opomenutí – nevykoušejte uzený tuňák s cedrovými ořechy a fíky nebo hovězí maso pod konfety ze špenátu a pepře.
- Louis XV (Monte Carlo, Monako)
Nejkolnější restaurace na světě. Barokní styl, hojnost zrcadel a křišťálové lustry, bezchybné bílé ubrusy, skutečně královský interiér. Šéfkuchař a přímo vlastník instituce – Maestro vaření Alain Dupiss. Základem filozofie restaurace Genius je sofistikovanost a zdokonalení pokrmů, tradic středomořské kuchyně a překvapení v receptu.
Jaká mistrovská díla z Dupass by se měly vyzkoušet? Dýně Patty plněné koláč, holub prsa s kachní cookie, firemní poušť s praline, mléko zámek s koprem, rizoto s parmazánovými tkaničkami a chřestem. Nezapomeňte se oblékat elegantně a rezervovat stůl alespoň za týden.
Viz také: 9 nejkrásnějších hotelů a hotelů na světě – jaký hotel si vybere?
