Účinek na těle glutamátu sodíku E621 – přínosy a poškození chutnatého zesilovače, ve kterém produkty obsahují

Než škodlivý glutamát sodný pro zdraví a existuje nějaké výhody? Poškození a vliv na organismus glutamátu sodného – na lady-magazínu.Com. Produkty s přírodním a umělým zesilovačem chuti glutamátu sodíku

Glutamát sodný se nazývá krystalický bílý prášek, dobře rozpustný ve vodě. Byl získán na začátku minulého století v Japonsku, i když jeho popularita platí pro celý civilizovaný svět. Vědci zjistili, že tento doplněk stravy zvyšuje vůni a chuť všech jídel a produktů.

Viz také: Základy správné výživy pro vaše zdraví a krásu.

Výhody glutamátového sodíku – jaké zprávy o přípravku?

Vědci se již léta zabývají studiem mechanismu vystavení glutamátu sodného na lidském těle.

Nespočet studií dokazují nejen škodu, ale také laskavost této potravinářské přísady.

• Glutamát sodný pomáhá zlepšit výrobu endogenního gastrinu, což zase ovlivňuje zvýšení reprodukce žaludečních sliznic. Zlepšený motor se zlepšuje a je stimulován výběr žaludeční šťávy.
• V medicíně se potravinářská přísada E621 používá při léčbě gastritidy s nízkou kyselostí (hypathicidální gastritida) pro jeho normalizaci. Glutamát E621PS ve střevě se připojuje k procesu produkce glutatu, který posiluje lidskou imunitu.
• Zvláště doporučený glutamát sodný E621 pro dietu lidí, kteří trpí hypertenzí. Pro ně je sůl kontraindikována a přidávání potravinářské přísady E621 k potravinám způsobuje chuť nádobí plné.
• Léky vyrobené na základě glutaminátu se používají lékem pro léčbu onemocnění CNS.
• Kyselina glutamová je schopna přidělit amoniak v lidském těle a překládat ji do rozpustných zcela bezpečných solí.

Působení na těle a poškození glutamátu sodíku – než nebezpečný glutamát sodný pro zdraví?

Potravinový doplněk E621, známý stejně jako glutamát sodný, se nachází v mnoha jedlých produktech, zejména v těch, z nichž cena je atraktivní a kvalita je nízká.

• Syntetická přísada potravin E621 má toxické vlastnosti. Má nadměrný vzrušující účinek na brainky. S pravidelnou spotřebou glutamátového sodného, ​​zejména u dospívajících a dětí, může vyvolat nevratné změny.
• Glutamát pro těhotné ženy je extrémně nebezpečný. Se spotřebou budoucí matky produktů s E621 mohou škodlivé látky obsažené v potravinách pokračovat do mozku a nervového systému plodu (pomocí placenty) a ovlivnit je.
• Jak prokázat četné studie, Glutamát sodný je schopen způsobit určitou závislost na potravinách. Tělo přestává vnímat přírodní potraviny a osoba prostě nemůže dělat bez přidání glutamátu sodného. Mnoho lidí, nepřetržitě konzumuje glutamát sodný, ztrácí chuť. Přestávají fungovat chuťové receptory.
• S nadměrným využíváním potravinářské přísady E621, lidé zvyšují pravděpodobnost zdravotních problémů. Jsou trápeni takovými chorobami jako selhání ledvin, astma, alergické reakce A jiná hrozná choroba.
• U lidí, kteří pravidelně konzumují glutamát sodný, Struktura oční sítnice je narušena, problémy s štěpením vznikají, hormonální nerovnováha. Pravděpodobnost vývoje vředu žaludku a gastritidy se zvyšuje.

Přípustný obsah E621 v produktech je jeden a půl gramu na dvě litry nebo jeden kilogram. Maximální obsah glutamátu v produktech by neměl překročit 0,8%.

Pro dospělé zvrácená norma Ne více než půl gramů potravinářské přísady E621, A pro teenagery – Ne více než polovina gramů Pro každý kilogram hmotnosti lidského těla.

Viz také: Právo menu pro den – jak jíst během dne?

Dne den se doporučuje používat více než devíti gramů glutamátových sodík.

Malé děti Tato přísada je obecně kontraindikována.

E621 aditivum se týká počtu povolených aditiv, a zatímco lidé budou kupovat produkty s touto přísadou, výrobci nepřestanou přidávat. Každý má právo rozhodnout, které jídlo jíst. V této situaci můžete zdůraznit pouze, že produkty obsahující produkty glutamátů nemohou nést žádný přínos.

Seznamy produktů s obsahem přírodního a chemického glutamátu sodného – vyberte přirozené!

Chemický glutamát (MSG nebo glutamát monosodium) je sůl sodná sodná sůl glutamová, která ve formě zesilovače chuti a aromatických vlastností se přidá do potravin.

Nejširší použití glutamátu sodného je běžné při výrobě koncentrátů, jako jsou stupně, polévky, konzervy, konzervované omáčky, «značka» koření, kostky vývaru a t.Ns.
Glutamát sodný E621 je k dispozici ve všech produktech, které jsou vyvinuty průmyslovou cestou. Zvláště je to hodně v mléčných a masných výrobcích, polotovarech.

Tady Seznam ochranných známek produkujících výrobků s nesprávným glutamátovým sodíkem: Chumak, Dannon, Bystrov, Sušené ovoce, Mivina, Olein, Jaffa, Neskafa, McCood, prezident, Nestle, Fanny, Dashik, dobrý, Laktonie \ t.

Pokud mluvíte Produkty s chemickým glutamátovým sodíkem, Všimněte si nejznámějšího:

• Všechny druhy rychlého občerstvení;
• Většina polotovarů;
• Bouillon kostky;
• Bramborové hranolky;
• Suché koření;
• Sušenky;
• Hotové omáčky.

To je to, co se týká nepřirozené glutamátové sodíku. Promluvme si o přírodním glutamátu.

Jsou definovány tři hlavní zdroje získávání přírodního glutamátu:

• Mořská řasa;
• Slad;
• Melasse (řepa).

Přírodní glutamát sodný lze nalézt v potravinách jako Parmesan sýr, vepřové, hovězí maso, kuřecí maso, houby, špenát a chřest, zelí a cibule, Kamčatka, polka dot kukuřice, měkkýš, čedar, mackel, zralá rajčata, sardinky, emendární sýr, šunka, slanina, sójová omáčka, algae combo.

Pomocí těchto produktů můžete připravit přirozené lahodné pokrmy s reálnou a světlou chutí, aniž by se uchýlil k jakékoli chemii.